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por Vanesa Gutierrez hace 4 años

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Mapa Conceptual

En el contexto del restaurante Sazón de la Abuela, se ha establecido un programa de inspecciones detallado para asegurar el cumplimiento de normas y la identificación de posibles riesgos.

Mapa Conceptual

Programa De Inspecciones El Restaurante Sazón De La Abuela

Clasificación De Riesgo

Deben existir clasificaciones de las condiciones y prácticas subestándares para ayudar a determinar el nivel de atención administrativa y la prioridad de las acciones correctivas (Clase A Riesgo grave, Clase B Riesgo serio, Clase C Riesgo leve)

Como Van A Realizar El Segumiento

El seguimiento se realizará durante el tiempo establecido en las acciones correctivas, para cuando ya se inspección los resultados estás cumplan con su objetivo. Los seguimientos deben de llevar como mínimo estos intems: -Quién las va a realizar -Establecer la periodicidad del seguimiento -Evaluar los trabajos requeridos en las diversas etapas de su desarrollo

Como Van A Realizar Las Acciones Correctivas

Después de hacer una inspección se deberán tomar acciones correctivas, que tendrán en cuenta - Una jerarquización de riesgos (cuales se deben atender primero) - Ser económicamente factibles ° Se debe aclarar un tiempo límite inspeccionar si si se hizo algo a respecto con esa acción correctiva ° Definir quien será el responsable de esa acción correctiva

Como Se Va A Realizar El Informe O Evaluacion

-La persona que pondremos a cargo debe tener conocimiento de salud ocupacional - Será una persona ajena a la zona a inspeccionar

Como Lo Van A Inspeccionar

Por Medio De Lista De Chequeo
Se realiza una lista de chequeo por medio de la información que se observar y cómo debe hacerse; su contenido depende de la naturaleza de las actividades desarrolladas en la empresa. Debe cumplir las siguientes condiciones: - Indicar claramente dónde y qué observar como mínimo -Facilitar la identificación rápida de las zonas o puestos de trabajo que requieren inspecciones especiales

Que Se Va A Inspeccionar

Será un formato en el cual debe de llevar como mínimo los siguientes intems: Nombre del área inspeccionada -Fechar y hora de inspección -Nombre y cargo de quién realizaron la inspección -Plantamiento de los riesgos detectados -Valoración de riesgo -Recomendaciones - Escribir con exactitud