por Ana Yadira Peña Lozada hace 12 años
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PaSTeLeRiA Crecion, Evolucion y Tradicion
La pastelería ha evolucionado significativamente a lo largo de las décadas, adaptándose a las preferencias y gustos cambiantes de los consumidores. En los años 90, el chocolate se convirtió en un ingrediente predominante, presente en una gran parte de las creaciones, y combinado con sabores inesperados como el limón y el caramelo.
