proceso productivo- PAN

Ver más

EDUCACION SEXUAL INTEGRAL

por Nelly Delgado

LINEA DEL TIEMPO LEGISLACIÓN EN SST

por yuli rodriguez

HIGIENE Y SEGURIDAD

por dennise escobar

6º Primaria. Los organos de los sentidos.

por Celia Flores

proceso productivo- PAN

PREVECION.

utilizar tapabocas o mascaras adecuadas.

para este riesgo seria necesario tener una persona de apoyo ya que asi el trabajo seria mas rapido de entregar.

ERGONOMICO

tratar de hacer pausas moderadas y realizar ejercicios para relajar las extremidades.

utilizar el equipo adecuado de proteccion para el cuerpo por ejemplo guantes. en el caso del ruido utilizar orejeras y si el ruido no es combatido encerrear las maquinas para que de esta forma el ruido ya no sea molestoso a los trabajadores.

EQUIPOS.

refrigerador vertical.

refrigerador vitrina.

bascula.

estufa.

cortadora.

horno o gas.

amasadora.

batidora.

ACTIVIDADES.

empacar el pan.

hornear la masa.

redondear la masa

dividir la masa.

dejar fermentar la mezcla.

mezclar los ingredientes.

pesar los insumos.

RIESGOS

QUIMICO.

el trabajar con polvos o harinas que pueden causar daños en la salud.

PSICOSOCIAL.

estres al no poder entregar el producto a un tiempo especifico o determinado.

ERGONOMICO.

movomiento repetitivos al preparar las mezclas o masas.

FISICO.

temperaturas extremas, y ruido de las maquinaria.

PAN.

FUNCIONES.

registro de inventario.

almacenaje.

control de calidad.

rendimiento o produccion esperada.

tecnologias de produccion.

elaboracion del pan.

manejo de producto en bodega.

verificacion.

recepcion.