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micronutrimentos

agua

brinda transporte

regula la temperatura corporal

minerales

constituyen huesos y dientes

fortalecen el sistema inmune

regulación osmótica

regulación de la presión arterial

vitaminas

liposolubles

se almacenan en tejidos del organismo

hidrosolubles

utilizadas rápidamente

los riñones eliminan el exceso

favorecen la visión

formación y conservación de la piel

prevención de infecciones

fibra

insoluble

aumenta la capacidad de retención de agua de la materia no digerida

acelera el transito intestinal

compuesta de lignina, goma xantana, quitina, celulosa

soluble

formacion de geles, reduce el vaciado gastrico

reduce colesterol sérico

ayuda al transito intestinal

da consistencia a las heces

sensación de saciedad

es vegetal contiene

polisacáridos y lignina

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