PRINCIPI NUTRITIVI
NATURA ORGANICA provenienti dal mondo VIVENTE
PROTEINE
FUNZIONE PLASTICA
sono i MATTONI di ricambio del nostro corpo
LIPIDI o GRASSI
FUNZIONE ENERGETICA
sono la RISERVA DI CARBURANTE da spendere POCO A POCO
CARBOIDRATI o ZUCCHERI
FUNZIONE ENERGETICA
sono la RISERVA DI CARBURANTE da spendere SUBITO
VITAMINE
FUNZIONE REGOLATRICE E PROTETTIVA
sono necessari per il FUNZIONAMENTO dell'organismo
NATURA INORGANICA NON VIVENTE
SALI MINERALI
FUNZIONE REGOLATRICE
FERRO, CALCIO, FOSFORO...
ACQUA
FUNZIONE REGOLATRICE
MEZZO DI TRASPORTO, REGOLA LA TEMPERATURA, SOLVENTE