Alimento funcional

¿Que es?

Alimentos que contienen ciertos componentes que ejercen, sobre nuestro organismo, un efecto beneficioso más allá de su función nutritiva

Diferentes alimentos funcionales de:

Salvado de cereales

Salvado de trigo

Salvado de avena

Granos

guinoa

amaranto o kiwicha

La chía

maíz morado

frutos secos y semillas

Almendras

Avellanas

Nueces

Cacahuates o maní

Semilla de calabaza

Frutas

Frutas cítricas

melones, kiwi, pepino, calabaza

Uvas (especialmente las variedades rojas y púpura)

Mango, cereza, pera, manzana

Verduras

Cebolla

Ajo

Hortaliza de hoja verde

Poro

Cebollines

lácteos

leche y yogur fermentado con probióticos

Leche enriquecida con ácido oleico

leche fortificada con vitaminas, ácido linoleico conjugado y omega-3

El yogurt y las bebidas lácteas enriquecidas con probióticos, prebióticos y adicionadas con fibra dietaria