APPARATO MAMMARIO
A cosa serve?
a produrre il latte subito dopo il parto (latte per il nutrimento del neonato)
quindi il bovino deve essere sempre ingravidato
MAMMELLA
Sostenuta da legamenti (laterale e mediano). Col passare del tempo perdono elasticità (quando la mammella arriva al garretto, sotto il ginocchio, l'animale è da rimonta)
Struttura composta da 3 STRATI
1° strato (più estreno) composto da pelle
CARATTERISTICHE: sottile, elastica, spugnosa, untuosa al tatto, con pochi peli.
2° strato (intermedio) Fascia Sottocutanea di tessuto connettivo Fibroso ed Elastico
da qui partono i legamenti
3° strato (più interno) Parechima Mammario, formato da tessuto ghiandolare con tessuto connettivo parzialmente infarcito di grasso
ricco di alveoli mammari
LATTE
Prodotto negli alveoli grazie all'ormone PROLATTINA
Dagli alveoli passa ai dotti piccoli
Dai dotti piccoli passa ai dotti medi
Dai dotti medi passa ai prodotti principali o GALATTOFOLI
Dai GALATTOFOLI si riversa nella cisterna del latte
Strizzata o piega ad anello
Fuoriuscita (EIEZIONE LATTEA) dallo SFINTERE CAPEZZOLARE grazie all'ormone OSSITOCINA