Degradacion y absorcion de carbohidratos en I.Delgado
DIETAS DE CARBOHIDRATOS (POLISACARIDOS,DISACARIDOS Y MONOSACARIDOS)
Ingreso : ALMIDON(POLISACARIDO)
Boca: Amilasa salival
Estomago: PH bloquea amilasa salival
Intestino delgado
amilasa pancreatica(endoamilasa)
Hidrolisa el almidon(romper enlaces alfa 1-4 dentro de la molecula)
Maltosa
HIDROLIZAR A GLUCOSA LIBRE
ISOMALTASA,MALTASA GLUCOAMLISA(ENZIMAS BORDE EN CEPILLO)
Mucosa intestinal
vellosidades y criptas
Microvellosidades
Maltriosas
Dextrina limite
Extracto de anubia blanca
Inhibidor de amilasa pancreatica
Impide
digestion de almidon
Reguladores de glicemia
suplementos alimenticios
contienen cromo ,valdio
Regular
glucosa en sangre
Controla la sensacion de apetito
Maltosa---Maltasa
2 glucosas
Glucosa =Monosacarido (para absorcion )
Membrana apical
Maltriosas---Isomaltasa
3 glucosas
Dextrina limite---Isomaltasa
1 Glucosa
SGLT 1 poroteina transmebranal --dependiente de Bomba Na-K
Ingresa a enterocito
SGLT 1 Mecanismo transporte activo secundario(cotransporte)
1 Glucosa y 2 Na
+ Glucosa--enterocito
- Glucosa ---- espacio intersticial
salir
GLUT2
Espacio intesticial
Via sanguinea(Vena porta)---Higado
Vasos linfaticos
Na
Bomba Na -K
INHIBIDORES DE CARBOHIDRATOS
Faseolamina
Bloquea amilasa salival
Poco paso de carbohidratos