Espagetis a la Carbonara

cansalada de porc es posa en una maquina lliratoria per que la carn s'astovi i es pugui treure la pell bedespres s'aparan la pell de la carnes posa en un tanc amb sal i aigua per salarlo depres inmgectem la semola d'alla a las dutxas que mujen amb ou pasan en un for de 5 horesdepres en un conjelador per rafradarlo as posan a las maquies q las tallan i per ultim l'empacatem

800ml nata para montar100gr azucar1 cucharada cuajada en polste que caura tot en el mateix plat per q la grassa es concentri mes y suva i despres barraguem tot i ja esta tot fet

s'agafan les olives i es netgen despres es triturenpasen per el colador i s'asaparan les olives del oli despres pasan el control i ho empaquetan.

S’extreuen unes mostres de blat per comproba la qualitat del blatDespres el blat va directament a una maquina per separar lo que no necessitem del blatS’almacenaen tanques fins al temps de modelarloUna vascula calcula el blat que sa fabricatModelen la farina fins que conseguixem aribar al blat fiSe separa la semola de saluadoEs va netegan poc a poc i arriva a ser blanca

l'orenga , herba musca o roca morera , es una planta aromatica ,pereene, de la familia de las lamiacies

Es fabrica amb semola i aigua La massa s’extreu de la amasadora de semola D’alla pasa a els motllesLa pasta es talla amb guillutinagegant Els espagetis se secan en varticalI d’alla arriba a l’empe quetatge