GLI ALIMENT E I NUTRIENTI

funzioni

energetica

plastica

regolatrice

protettiva

carboidrati

zuccheri e polisaccaridi

fibre alimentari

costituite da cellulosa

hanno effetto lassativo

protegge dai tumori

le vitamine

indispensabili per il nostro corpo

idrosolubili

liposolubili

acqua

sostanza più abbondante del nostro corpo

necessaria per la vita

proteine

esistono centinai di proteine

sono i costituenti principali dei muscoli

grassi

accumulati del tessuto adiposo

sono scorte di energia del corpo umano