GLI ALIMENT E I NUTRIENTI
funzioni
energetica
plastica
regolatrice
protettiva
carboidrati
zuccheri e polisaccaridi
fibre alimentari
costituite da cellulosa
hanno effetto lassativo
protegge dai tumori
le vitamine
indispensabili per il nostro corpo
idrosolubili
liposolubili
acqua
sostanza più abbondante del nostro corpo
necessaria per la vita
proteine
esistono centinai di proteine
sono i costituenti principali dei muscoli
grassi
accumulati del tessuto adiposo
sono scorte di energia del corpo umano