IGIENE E SICUREZZA

PERICOLI

PERICOLI CHIMICI

Sostanze chimiche

PERICOLI FISICI

Es: pezzo di vetro, chiodo, capelli ecc

PERICOLI BIOLOGICI

Presenza di Microrganismi

Funghi

Batteri

Che tipi di batteri esistono

Virus

Azioni da proporre

Igiene dei locali

Igiene degli alimenti

Igiene degli operatori