IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN EN LOS SUSTEMAS DE PRODUCCIÓN
Alimentación: proporcionar a los animales una nutrición adecuada
Alimento: ingredientes que proveen al animal de nutrientes
ingredientes que proveen NUTRIENTES a los animales
Compuesto químico, básicos y útiles que proporcionan energía para efectuar los procesos vitales
Existen más de 40 nutrientes necesarios en la dieta animal según la composición química de cada especie.
Agua
Maeria seca
Orgánica
Inogánicos
Frecuentemente tóxicos
No esenciles
Posiblemente esenciles
Elementos esenciales
Vitaminas
Lípidos
Hidratos de carbono
Nitrogenados
Disacáridos
Oligosacáridos
Polisacáridos fibrosos
Polisacaridos no fibrosos
Monosacáridos
Proteínicos
No Proteínicos
Semiesenciales
Esenciales
No esenciales
Ácidos grasos esenciales
Terpenoides
Fosfolípidos
Esteroles
Ceras
Diversos
Liposolubles
Hidrosolubles
Lignína
Toxinas o inhibidores
Hormonas vegetales y animales
Utilización global
Los alimentos deben ser apetitosos para asegurar el consumo adecuado y presentar características adecuadas evitando convertirlos en tóxicos potenciales y/o favorecer la perdida de elementos nutritivos de los ingredientes.
APROVECHAMIENTO
Deben contener cantidades adecuadas y valanciadas de nutrientes a costos razonables
Entorno
Calor
Infraestructura
Frío
Condiciones del suelo
Uso de fertilizantes o insecticidas
Tipo de pasturas y forrajes
Procesos de Producción
Manejo
1.1 Definición de diferentes conceptos de alimentación
1.2 Composición química de los alimentos
1.3 Importancia de la composición y calidad de los alimentos en la producción animal
1.4 Factores que afectan el valor nutritivo y aprovechamiento de los alimentos
