“LA GRANJA INTEGRAL AGROECOLÓGICA"
LA AGROECOLOGÍA COMO ALTERNATIVA A LA
CRISIS ALIMENTARIA (1)
crisis alimentaria
divido a
escasez de productos
calidad de los alimentos
altos precios
opción menos obvia
impulsar
consumo
productos sustentable
seguridad alimentaria
soberanía alimentaria
producción
esta ligada
transformación socia
recursos naturales
Dichos procesos han sido emprendidos
omunidades campesinas
comunidades indígenas
diálogo de saberes
enfoques agroecológicos
económicamente viable
minimizar
costos de producción
aumentar
eficiencia
recursos localmente
surge
enfoque nuevo
al desarrollo agrícola
sensible a las
complejidades
las agriculturas locales
ampliar
objetivos
criterios agrícolas
provee
conocimiento
altamente productiva,
metodología
económicamente viable
socialmente equitativa
combina
elementos de ambos
conocimientos
tradicional
moderno científico
SISTEMAS AGROPECUARIOS DE PRODUCCIÓN (2)
Sistemas Interrelacionados
sistemas
interrelaciones
ganado
agricultura
residuos
cosechas
alimentación animal
estiércol
fertilización
fertilización
Sistemas tradicionales de producción agropecuaria campesina
sistemas de producción campesina
agricultura tradicional
características
atraso técnico
tecnológico
economía de subsistencia
no proporciona
excedentes
agricultura capitalista
agricultura capitalista
cultivos comerciales
debilitan
equilibrio biológico del suelo
GRANJA INTEGRAL AGROECOLÓGICA Y AUTOSUFICIENTE (3)
es
proyecto de vida
asentadas en el campo
Componentes agropecuarios recomendados para una granja
Componente agrícola
Manejo del cultivo
Rotaciones de cultivo.
Asociación de cultivos.
Policultivos.
Sistemas agroforestales.
Cultivos de cobertura
Manejo de arvenses.
Aporque
Riego
Tutorado
Cultivos a campo abierto
Cultivos resistentes.
Hortalizas
Frutales
Leguminosas
Cereales
Plantas medicinales y repelentes
Cultivos andinos
Pastos
Cultivos bajo cubierta
Componente pecuario
Ganado mayor
Especies menores
Componente agroforestal
Sistemas agrosilvícolas
Sistemas silvopastoriles.
Sistemas agrosilvopastoriles
Otras tecnologías apropiadas
Rentabilidad agroecológica
PLANIFICACIÓN Y UTILIZACIÓN DE LOS RECURSOS DENTRO DE UNA GRANJA AGROECOLÓGICA. MÉTODOS Y TÉCNICAS UTILIZADAS (4)
Planificación de la Granja
finca integral
capacidad de diversidad
producción
se alimenta la familia
recursos
semilla
abonosplantulas
entre otras
excedentes
trabajo planificado
reducción
dependencia externa
vulnerabilidades
riesgos climáticos
mercado
propio cultivo
granja
mano de obra familiar
la mujer
actividades agrícolas
cuidado y crianza de animales
quehaceres del hogar
ingresos económicos
tareas diarias
granja integral agroecológica
manejo de la diversidad
sistema agrícola sustentable
mejorar la vida
buenos ingresos económicos
cuidar la tierra
Como construir escenarios?
comunidad
seguridad alimentaria
agricultores
productivo
granjas integrales
suelos
cultivos
fertilización
conservación
tecnologías
agroecológico
medio ambiente
producción sana
productos
alimentación
animales
residuales
composteo
cosechas
abonos
gas
nutrición del suelo
familia
excedente
mercado
materias primas
desechos
sobrantes
Como elaborar su propia compostera?
Técnica
descomponer desechos orgánicos
aire libre
estiércol
basura doméstica
residuos de cosecha
mas rapido
agentes microbiológicos
bacterias
árboles leguminosos
raíz de habas
alfalfa
vicia
lenteja
fréjol
levadura de pan
melaza
temperatura
300 C y 450 C
carbono y nitrógeno
podemos obtener
abono orgánico
bajo costo
buena calidad
Distribución por áreas agropecuarias en la granja integral
Fuentes de agua
Cultivos
Áreas protegidas dentro de la granja
Huertos y jardines
Frutales
Diversidad de animales
Abonos y Fertilizantes
Banco de semillas
Elementos a Considerar Dentro de la Granja
Diversificar la producción Agropecuaria y Forestal
Manejo adecuado de los Suelos
Manejo biológico
Manejo físico
Uso de semillas de mejor calidad
Manejo integrado de plagas
Manejo botánico
Promoción ahorro y crédito
Manejo de los sistemas de riego
USO DE EXCEDENTES DE LA GRANJA AGROECOLÓGICA (5)
Proceso
Agroindustriales
los bajos costos
producto tal como se cosecha
sin limpiar
sin lavar
clasificar
envasar
no da una buena presentación del
producto
reduce el costo de venta
medidas de
procesamiento
frutas
derivados de la
leche
Agropecuarios
conservar los excedentes
de producción
agregar valor
mejorar el ingreso de las
familias del campo
Transformación
variar en función
producto disponible
potencial de venta
Comercialización
excedentes
económica
de la casa
cubrir gastos
esenciales
obstáculos
inestacionalidad
explotan a los productores
precios
injustos
la calidad
del producto
falta de
experiencia
planificación de
cultivos
calendarios de
siembra
capacitación en
el manejo poscosecha
superficies a
sembrarse
comercialización
misma
asistencia técnica
excluyen
de los mercados
SEGURIDAD ALIMENTARIA (6)
hace referencia
disponibilidad de alimentos
cantidad
calidad
nutritivamente
el acceso de las personas a
ellos
individuo
familia
comunidad
región o país
el acceso de las personas a
ellos
Estrategias/políticas de Seguridad Alimentaria en Ecuador
Impulsar
producción agroecológica
seguridad
soberanía alimentaria
desarrollo rural
y sostenible
enfoque
territorial
Promover
producción competitiva
alimentos
regionales
comercialización
Fomentar
acceso
utilización de
los recursos
procesos de investigación
intercambio
nacional y regional.
recuperación
sistemas de
financiamiento
microfinanzas sostenibles
Fortalecer
sistemas locales
regionales
comercialización