LAS BIOMOLECULAS ORGANICAS
CARBOHIDRATOS
están compuestos por:
CHO
fuente principal de energia
Se divide en:
Monosacáridos
son de
3 a 7 carbonos
Oligosacáridos
unión de dos o más monosacáridos
por medio del enlace
GLUCOSÍDICO
formando
una molécula de agua
Polisacáridos
son de:
más de 10 monosacáridos
como:
Almidon
Glucógeno
Celulosa
Quitina
LÍPIDOS
están compuestos por:
CH y poca proporción de O2
ESTRUCTURA
LÍPIDO=Glicerol+Ácido Graso
done se forma
El enlace ESTEÁRICO
FUNCIONES
amortiguador de golpes
dar energía
evita la perdida de calor
PROTEÍNAS
están compuestos por:
CHON
Además formados por
Aminoácidos
que se unen mediante:
El ENLACE PEPTÍDICO
ESTRUCTURA
puede ser
Primaria
secundaria
Terciaria
Cuaternaria
FUNCIONES
reserva
transporte
defensa
estructural
catalítica
ÁCIDOS NUCLEICOS
ESTRUCTURA
NUCLEÓTIDO=Fosfato+Azúcar+Base nitrogenada
existen dos tipos:
ADN
Ácido Desoxirribonucleico
Características
su azúcar es la desoxirribosa
FUNCIÓN: forma el código genético
se encuentra en el núcleo de la célula
tiene dos cadenas de nucleótidos
BASES NITROGENADAS
Adenina
Guanina
Timina
Citosina
ARN
Ácido Ribonucleico
Características
su azúcar es la ribosa
FUNCIÓN: síntesis de proteínas
se encuentra en el núcleo y el citoplasma
tiene una cadena de nucleótidos
BASES NITROGENADAS
Adenina
Guanina
Citosina
Uracilo
VITAMINAS
son
sustancias orgánicas que indispensables para la vida.
TIPOS
Vitaminas hidrosolubles
CARACTERÍSTICAS
no se almacenan en el organismo.
Esto hace que deban aportarse regularmente
contienen nitrógeno en su molécula
se disuelven en agua
Vitaminas liposolubles
CARACTERÍSTICAS
se disuelven en grasas y aceites.
Se almacenan en el hígado y en los tejidos grasos.
en exceso resultan tóxicas.
Se absorben en el intestino delgado con la grasa alimentaria
ejemplos:
Vitamina A
Vitamina E
Vitamina D
FUNCIONES
Vitamina K
actúa sobre la coagulación.
Vitamina C
refuerza las defensas y evita el envejecimiento.
Vitamina D
absorbe y fija el calcio en el organismo
Vitamina E
facilita la circulación sanguínea
y
estabiliza las hormonas femeninas