Proveeduría de frutas

El agrónomo asignado en la zona se encarga de visitar las fincas que proveen la fruta para tener una noción de la calidad y las cualidades de dicha cosecha.Algunos de estos productores y sus fincas respectivas son: MARCO ANTONIO SUAREZ (LA ESMERALDA), WALTER ROJAS (EL EDEN), FRANKIN ANAYA (BUENAVISTA), COOLTROPY (COOLTROPY), EDILSON GIRALDO (EL DIAMANTE), PAZ & FLORA (VILLA TINAJAS).

La empresa cuenta con sus propios productores y fincas como AGROPECUARIA ARCANGEL MIGUEL, que respectivamente consta de la finca la Morelia, Sierra Morena y Clover. También mantiene productores y fincas asociadas que le proporcionan la fruta. Algunos de estos productores y sus fincas respectivas son: MARCO ANTONIO SUAREZ (LA ESMERALDA), WALTER ROJAS (EL EDEN), FRANKIN ANAYA (BUENAVISTA), COOLTROPY (COOLTROPY), EDILSON GIRALDO (EL DIAMANTE), PAZ &FLORA (VILLA TINAJAS).

Los proveedores entregan un listado de los productos aplicados a los productos.

Se llega a un acuerdo con los clientes acerca de los precios y las cantidades que se van a tranzar. Todo esto teniendo en cuenta el mercado actual de dicho fruto.Esta función la hace el gerente de operaciones (Carlos Beltán).*La supervisora de calidad es quien maneja la información de cantidad de fruta a ingresar y los días que va a ingresar para llenado de contenedor*

Se envía la factura al correo de la coordinadora de comercio exterior comercio exterior y esta lo ingresa al sistema de inventarios Piciz.

Dependiendo de la fruta, se mandan una cantidad x de muestras a la compañía "Primoris". Todo esto con el fin de certificar que la fruta no contiene ningún agente en concentraciones mayores a las permitidas en el mercado internacional.

Comité de producción:Laura Carlos...

Se autoriza el ingreso del vehículo con fruta cuando llega a portería y se envía correo de autorización de descargue

Al momento de entrar a la zona franca, la DIAN, que por reglamento no permite que el camión descargue la fruta contenida si no hasta después de 15 minutos de haber ingresado a la zona franca y haber llegado a la planta.

Los operarios se encargan de observar, que tanto el camión como la fruta llegaron en buenas condiciones. De esto se lleva registro, por medio de planillas y fotos obligatorias, que requieren los informes como respaldo a la hora de reclamos o devoluciones de la fruta hacia los productores.La persona de calidad junto con la jefe de producción supervisan la fruta y toman la decisión de pasarla a proceso donde empacan la fruta de exportación y separan la fruta para venta nacional

Se le da inicio al descargue de la fruta. Esto lleva su debido procedimiento ya que la mayoría de las veces, la fruta que llega no es de un solo productor.Se revisan cuáles y cuantas son las canastillas del productor X,cuáles y cuantas son las canastillas del productor Y, y así sucesivamente de acuerdo a el número de productores que hayan enviado fruta para exportación.Desde producción informan la cantidad de fruta ingresada, para exportación y para venta nacional al Coordinador administrativo, este a su vez envía información a los productores para que facturen.

Se descargan por separado con  el fin de poder diferenciar una remisión de la otra, y tomar el peso neto de kilos enviados. Así se verifica  que  la información enviada por el productor, coincide con la información suministrada por la persona encargada de recibir la fruta al instante. (para el cálculo del peso neto de la fruta que se está recibiendo, se debe tener en cuenta, la cantidad de estibas y su respectivo peso, la cantidad de canastillas que envía el productor para multiplicarlas por su respectivo peso y obtener el peso de las canastillas y el peso bruto que se obtiene a partir de la información que arroja la plataforma; teniendo en cuenta estos datos, se toma el peso bruto y se le sustrae el peso de las canastillas y el peso de la estiba, obteniendo de esta forma el peso neto).

En aguacate 10 muestras por productor: materia seca y pesoCitricos: 6 muestras porcentaje de zumo, peso, grados brixs.

Luego de llenado el formulario con todos los datos e información necesaria, es requerida la firma del conductor, con la cual  se afirma, la llegada y el recibimiento de la fruta, para luego poder suministrarle, una copia como comprobante de que la fruta fue recibida. Cabe mencionar, que no siempre que se recibe fruta, esta llega en las mejores condiciones o con las mínimas condiciones requeridas. Debido a estas condiciones de la fruta, se pueden presentar dos opciones como solución que debe decidir el encargado del departamento de producción. Una de ellas es la aceptación de la fruta en estado regular, pero haciéndole saber al productor que la fruta no será exportada, por el contrario se venderá en el mercado nacional, o simplemente se le informa al productor que la fruta no será ingresada a la planta y se le hace una devolución. Formulario recibimiento de fruta: