Tendencia Actual del Estreptococo como Indicador de Contaminación Fecal
Referencias
Pita, M. (2002). Tendencia actual del estreptococo como indicador de contaminación fecal. Rev. Cubana Hig. Epidemiol, 40 (1), 38-43. Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223214836007
Algunos indicadores de
contaminación
Bacterias coliformes
Colifagos
E. coli
Clostridium perfringens
Estreptococos fecales
Cocos Gram +
Ayudan a evaluar la
calidad sanitaria
Pueden ocasionar infecciones
subagudas, agudas hasta crónicas
Taxonomía y Clasificaciones
En 1906, Andrewes y Horder lo clasifican
como Streptococcus faecalis
Streptococcus faecium
Descrito por Oral-Jensen en 1919
En 1937, Lancefield propone su sistema
de clasificación según las reacciones
con antisueros específicos
A, B, C, D, etc.
En la actualidad se reorganizaron
a los estreptococos en 3 géneros
Lactococcus
Streptococcus
Enterococcus
E. faecalis y
E. faecium
Consideraciones finales
Tenerlos en cuenta como
contaminantes en aguas marinas
y subterráneas o de superficie
Indicadores adicionales de
la calidad de agua potable
Ayudan a determinar la forma
de almacenamiento de un alimento
por sus habilidades de resistencia
Procediemiento de recobrado
Enriquecimiento con medios líquidos
para realizar
Número Más Probable
Filtración por Membrana
Más de 70 medios
para aislarlos
Por lo general se usa como
ingrediente azida de sodio
y un antibiótico
O se emplean sales biliares
y un indicador como la esculina
o tetrazolium
Los medios se incuban a 42°C-45°C
Especies intestinales
Enterococcus durans
E. faecium
E. faecalis
E. hirae
Género Enterococcus
Cocos Gram +
Catalasa negativa, inmóviles,
anaerobios facultativos y
no forman endosporas ni cápsulas
Tienen habilidad de crecer con
6,5% de NaCl, a pH 9.6 y
entre 10°C-45°C
Hidrolizan Bilis en presencia
de esculina y poseen la enzima
pyrrolidonyl arylamidasa
Causante de varias enfermedades
y resistentes a muchos antimicrobionas
E. faecalis se aisla en un 85-90%
y E. faecium en un 5-10%,
en muestras clínicas