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par Magy Maldonado Il y a 3 années

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Digestión, absorción y metabolismo

El proceso digestivo se inicia en la boca y concluye en el ano, involucrando diversas estructuras del tracto gastrointestinal. La digestión se efectúa mediante dos tipos de acciones:

Digestión, absorción y metabolismo

Digestión, absorción y metabolismo

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Metabolismo

glándula tiroides
cuando secreta muy poca T4 y T3

el cuerpo metaboliza la comida muy lentamente y el paciente tiende a volverse torpe y acumula grasa

la condición que se presenta se llaman

hipotiroidimo

cuando secreta muchas hormonas

el cuerpo metaboliza su comida muy rapidamnte y se pierde peso

se puede provocarse un trastorno conocido como

hipertiroidismo

estas secreciones son

tiroxina (T4)

triyodotironina (T3)

el metabolismo es controlado por las hormonas secretadas por la glándula tiroides
cuando la energía es liberada
es un proceso continuo dentro del cuerpo y requiere un abastecimiento continuo de nutrientes
se usa para reducir las sustancias a otras más simples

al proceso se le llama

catabolismo

se usa para formar nuevas sustancias a partir de sustancias más simples

proceso denominado

ejemplo

formación de nuevos tejidos corporales

anabolismo

metabolismo anaeróbico
la oxidación completa de carbohidratos, proteínas y grasas

suele llamársele ciclo de Krebs

reduce las grasas si el uso de oxígeno
metabolismo aeróbico
las proteínas se reducen a dióxido de carbono, agua y nitrógeno

Include risk and issue reviews?

You should periodically review project risks and issues, to ensure that new risks are not emerging and that issues are not being left unaddressed.

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la oxidación

Include stage planning meetings?

If your project is large, or if you are using an Agile methodology, you may need regular planning meetings to schedule the project in stages.

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reduce finalmente los carbohidratos a dióxido de carbono y agua

los nutrientes se combinan con el oxigeno dentro de cada célula

Include a kick-off meeting?

The meeting ensures that the project team and key stakeholders all have the same goals, know what the main elements of the plan are, what the processes and rules are, and what part they will play.

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proceso de oxidacción

los nutrientes son llevados por lasangre a las células del cuerpo
los nutrientes son transformados en

Add a communication/collaboration tool.

Examples include:

energía

atraves de un proceso

llamado metabolismo

Absorción

absorción en el intestino grueso
la comida no digerida se excreta como heces a través del recto

personas más saludables

92% de las proteínas

95% de la grasa

99% de los carbohidratos

tareas principales

recolectar los residuos de comida

ejemplos

cáscaras de manzana

tiras de apio

cáscara externa de los granos de maíz y de trigo

se les denomina

fibra dietética

sintetizar algunas vitaminas B y vitamina K

esencial para la coagulación sanguínea

absorber el agua

cuando el quimo llega

las paredes del colon secretan moco

que proviene del intestino delgado a través de la válvula ileoceral

como protección ante los jugos digestivos ácidos en el quimo

Absorción en el intestino delgado
las vellosidades

absorven nutrientes del quimo por medio de los vasos capilares y vasos quilíferos

con el tiempo los tranfieren al flujo sanquineo

las proyecciones tipo dedos llamadas

vellosidades

tiene cientos de proyecciones microscópicas

parcen cabellos

llamadas microvellosidades

su superficie interna cuenta con pliegues de la mucosa, vellosidades y microvellosidades para aumentar el área de superficie y tener una máxima absorción
tiene casi 6.71 m de largo

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  1. High probability / high severity: control is essential
  2. Low probability / high severity: control is essential
  3. High probability / low severity: control is preferable
  4. Low probability / low severity: we may accept

Control

Add a control action for this risk

Type in a short summary of the action.

Options include:

despues de la digestión
en el uso de la comida por parte del cuerpo es la absorción

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  1. Currently blocking progress
  2. A workaround exists, but the solution is not known
  3. The solution is known but is not implemented
  4. Temporary issue that may solve itself

Digestión

Funciones básicas del sistema digestivo
Intestino grueso

absorbe agua y algunos otros nutrientes y recolecta los residuos de comida para la excreción

Intestino delgado

las peptidasas reducen las proteínas a aminoácidos

la lactasa convierte

la sucrosa en azúcares simples

la maltasa a la maltosa

la lactosa

produce enzimas, prepara los alimentos para la absorción

Páncreas

las proteasas pancreáticas degradan as proteínas

la lipasa pancreática degrada las grasas

la amilasa pancreática degrada el almidón

se liberan las enzimas hacia el intestino delgado

Vesícula

almacena la bilis y la libera

hacia el intestino delgado

para emulsificar las grasas

Hígado

produce bilis

Estómago

la lipasa actúa sobre las grasas emulsificadas

en niños, la renina degrada las proteínas de la leche

la pepsina degrada las proteínas

el ácido clorhídrico prepara el área gástrica para la acción de las enzimas

la peristalsis y la gravedad

mueven la comida

Glandulas salivales

empiezan la digestión química conforme la amilasa salival empieza a cambiar el almidón en maltosa

Boca

fragmentando la comida en pedazos más pequeños

los dientes y la lengua empiezan la digestión mecánica

El intestino grueso
o colon

está formado por

el recto

el canal anal

el colon y

la comida es digerida en el

colon ascendente

atravesando el colon transverso

el colon sigmoides

para pasar al colon descendente

el ciego

su funsion principal

tiene una pared muscular que puede amasar los contenidos para promover la absorción

es absorber el agua y sales de las comidas no digeridas

esta separado del íleon por una válvula íleocecal

es considerado como el inicio del intestino grueso (colon)

es el inicio en forma de saco del colon

en el cuadrante inferior derecho del abdomen

Digestión en el intestino delgado
la bilis

emulsifica la grasa después de que es secretada hacia el intestino delgado

esta acción permite que las enzimas digieran las grasas más fácilmente

es producida en el hígado pero se almacena en la vesícula

la vesícula

es disparada por la hormona pancreocimina

producida por las glándulas mucosas del intestino cuando entra la grasa, para liberar la bilis

cuando la comida llega al intestino delgado

la hormona seretina

hace que el páncreas libere bicarbonato de sodio para neutralizar la acidez del quimo

el íleon

la ultima sección del intestino delgado

luego atraviesa el yeyuno

la sección media del intestino delgado

el quimo

pasa por el esfinter pilórico hacia el duodeno

la primera sección del intestino delgado

Digestión en el estomago
funciones

destrucción de la mayor parte de las bacterias que se consumen inadvertidamente

secreción del factor intrínseco para la vitamina B12

regulación de un vaciado lento y controlado de la comida hacia el intestino

mezcla de la comida con los jugos gástricos

almacenamiento temporal de comida

la comida se vuelve una masa semiliquida llamada

quimo

aumenta la liberación de jugos gástricos

produce una distensión y la libertad de la hormona gastrica

cuando el quimo entra en el píloro

la comida entra en el fondo y mueve el cuerpo del estómago

con el factor intrínseco necesario para la absorción de la vitamina B112,

antes de que se pueda expulsar hacia delante con movimientos lentos y controlados

donde los músculos de la pared estomacal amasan gradualmente la comida

la degradan y la mezclan con jugos gástricos,

el estomago esta conformado por una porción conocida como

fondo

un área media conocida como cuerpo del estómago y la terminación más cercana al intestino llamada

píloro

Esófago
en la terminación inferior del esófago

el esfínter cardiaco

cuando funciona mal

produce la enfermedad de reflujo ácido

evita que el contenido ácido del estomago fluya de regreso hacia el esófago

se abre para permitir el paso del bolo hacia el estómago

cuando se traga,

el bolo alimenticio desciende por el esófago mediante la peristalsis y la gravedad

es un tubo muscular de 25 cm a través del cual viaja la comida desde la boca hasta el estómago
Digestión por la boca
la digestión química final de los carbohidratos

ocurre en el intestino delgado

las glándulas salibales tambien secretan unmaterial mucoso que lubrica y compacta las particulas de comida

para ayudar adegluitir el bolo

la comida suele mantenerse en la boca por tan poco tiempo que solo por pequeñas cantidades de carbohidratos cambian químicamente ahí
la saliba

es una secreción de las glándulas salivales que contiene agua, sales y una enzima digestiva

amilasa salival

actua sobre los carbohidratos complejos

almidón

también llamada tialina

a cada bocado que esta listo para ser tragado se le llama

Bolo

donde los dientes fragmentan la comida en pedazos más pequeños

Add other stakeholders

Think about people who:

se mezclan con la saliba

ocurre a traves de dos tipos de acción
química

la boca, el estómago, el páncreas y el intestino delgado

secretan las enzimas digestivas

una enzima recibe su nombre por las sustancias sobre las que actúa

la hidrolisis tambien requiere de enzimas digestivas que actúan en las sustancias de la comida

lo que hace que se degraden en compuestos más simples

una enzima, actúa como catalizador

acelerando las reacciones químicas sin que éste cambie en el proceso

la comida e degrada en nutrientes que los tejidos pueden absorber y usar

los cambios químicos ocurren mediante la incorporación de agua y la separación o degradación

consecuentemente de las moleculas de comida

este proceso de le llama hidrólisis

cambia la composición de

grasas

proteínas

carbohidratos

mecanica

Add a partner or supplier. You can add their service or specialty in brackets after their name.

ayuda a prepara la comida para la digestión química fragmentándola en partes más pequeñas

Muchos fragmentos pequeños tiene un área de superficie colectivamente mayor que un menor número de fragmentos grandes

están mas listos para ser degradados con los jugos gástricos

este movimiento es provocado por una contracción ritmica de las paderes musculares del tracto y se llama peristalsis

se dezplaza por el tracto gastrointestinal

los intestinos

el estomago y

a traves del esófago,

los dientes fragmentan la comida en partes más pequeñas

a lo largo de todo el tracto del GI las secreciones de moco lubrican y protegen los tejidos mucosos
la digestión empieza en la boca y termina en el ano
el tracto gatrointestinal (GI)
esta integrado por estructuras corporales que participan en la digestión

Add a customer representative.

These might include people who:

es el proceso mediante el cuala comida se fragmenta en partes más pequeñas
se cambian químicamente y se desplazan por el sistema gastrointestinal

Add an account manager