Capítulo 1: Introducción al diseño de instalaciones de manufactura y manejo de materiales.
Tipos de proyectos
Retroajuste
Reducción de costos
Cambios en el diseño
Producto nuevo
Instalación nueva
Los cinco principios
Disciplina
Seguir procedimientos y métodos estandarizados hasta convertirlos en hábitos hará que la planta opere de manera eficiente y segura.
Higiene
Una planta segura es resultado de una buena planeación de la distribución.
Limpieza
Una planta limpia es resultado de una distribución de la instalación pensada para dar un lugar a todo.
Arreglo
Un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar es una filosofía visual de administración que afecta a la distribución de la instalación.
Organización
Mantener el mínimo de lo que se requiere ahorrará espacio (afecta a la distribución de instalaciones), inventario y dinero.
Lean Thinking
La manufactura esbelta es un concepto mediante el cual todo el personal de producción trabaja en conjunto con el fin de eliminar el desperdicio.
La meta es tratar de eliminar o reducir estos costos.
Muda (desperdicio) se define como cualquier gasto que no ayuda a producir valor. Hay ocho clases de muda:
Utilización deficiente del personal
Repeticiones
Movimiento
Inventario
Procesamiento
Transporte
Desperdicio
Sobreproducción
Kaizen es otra herramienta efectiva que puede aplicarse con facilidad a aspectos diferentes de la planeación de instalaciones y manejo de materiales.
Busca nuevas ideas y oportunidades para mejorar aún más la organización y sus procesos, incluso la reducción del desperdicio.
Es la palabra japonesa para mejora constante o continua.
Incluye a todos los niveles de la organización y requiere de la participación de todos los empleados: desde la alta dirección hasta los distintos niveles del organigrama y los equipos de producción.
El elemento principal de kaizen es la gente involucrada en el proceso de mejora.
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La calidad del diseño de una instalación de manufactura depende de lo bien que el planeador recolecta y analiza los datos básicos.
El diseño de instalaciones incluye: la ubicación de la planta y el diseño del inmueble, la distribución de la planta y el manejo de materiales.
Diseño del inmueble
El diseño del inmueble es un trabajo arquitectónico, por lo que para el proyecto de di- seño de las instalaciones tiene importancia extrema la experiencia del despacho de arqui- tectos en cuanto al diseño de edificios y técnicas de construcción.
Manejo de materiales
El manejo de materiales se define sencillamente como mover material.
Distribución de la planta
La distribución es el arreglo físico de máquinas y equipos para la producción, estaciones de trabajo, personal, ubicación de materiales de todo tipo y en toda etapa de elaboración, y el equipo de manejo de materiales
Ubicación de la planta
La ubicación de la planta o las decisiones de la estrategia de localización se toman en el nivel corporativo más alto, con frecuencia por razones que tienen poco que ver con la eficiencia o eficacia de la operación
El diseño de instalaciones de manufactura se refiere a la organización de las instalaciones físicas de la compañía con el fin de promover el uso eficiente de sus recursos como:
energía
materiales
Un enunciado de misión comunica las metas primarias y la cultura de la organización al planeador de las instalaciones.
Las metas y los objetivos de la producción en consistencia con la misión de la corpora- ción pueden deducirse del enunciado
Las metas potenciales
Alcanzar varias metas.
Reducir o eliminar los inventarios excesivos.
Dar flexibilidad al plan.
Alcanzar la fecha de inicio de la producción.
Controlar los costos del proyecto.
Proporcionar a los empleados:
comodidad.
seguridad
conveniencia
Promover el uso eficaz de:
energía.
espacio
equipo
personal
Optimizar la calidad.
Minimizar los costos unitarios y del proyecto
Ejemplo
“ACME busca fabricar las bicicletas más seguras, más confiables y de la mejor calidad, al mismo tiempo que mantiene el precio más bajo posible y la dedicación más intensa a la sa- tisfacción del cliente. ACME reconoce que nuestra misión sólo puede alcanzarse con la de- dicación completa de nuestros empleados”.
El enunciado debe ser suficientemente breve para que su esencia no se pierda y sea recordado con facilidad, y debe ser intemporal, de modo que se adapte con facilidad a los cambios organizacionales.
El enunciado de misión define el propósito para el cual existe la empresa.
