La quinua, una alternativa para acabar con el hambre en el mundo - See more at: http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/la-gran-historia---la-quinua-una-alternativa-para-acabar-con-el-hambre-en-el-mundo

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par KATHERINE DOÑA

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Estrategias de Fijación de Precios

par Lina Ines Sanchez

LA QUINUA

tipos de quinua

kiwicha

cañihua

quinua blamca

quinua negra

quinua roja

beneficios

previene enfremedades como cancer, cancer estomacal, estres, entre otros

remplaza al arroz

fuente de omega 3

abarca mas de 20 aminoacidos

rica en magnesio

gran cantidad de proteinas

no contiene gluten

origen

considerada como el grano sagrado

cultivada hace mas de 7 mil millones de años

Adaptable para varios lugares interandinos y costas, sin mencionar al cambio climático

recibimiento por paises

es vista por la ONU como fuente para mitigar con la hambruna mundial

En 2006 se ve la demanda mas grande de quinua en Bolivia por exportación europea, Alemania Francia

Bolivia llegar a exportar 38 mil tonerladas de quinua con 46% para usa 23 a europa, braisl ,chile Colombia costa rica, Australia, canada llegando a cubrir mas de 30 paises con quinua

Su fama empezó desde los 80

El publico ingles acepta a la quinua como un ingrediente con sabor, no tan simple como se puede dar a primera vista.

produccion y venta

Dia dia la quinua avanza en su producción buscando llegar a cultivar un millón de tonoleadas para asi tener mil millones de dólares por su venta

se busca legalizar la venta de quinua con peru y Bolivia para eliminar el contrabando de quinua

Se exporta el 70 porciento de quinua y aumenta para paises desarrolados

Genero 30.7 millones de dólares en demanda de quinua por paises como USA, Londres

Actualmente no llega al uso de 1 kg per capita en paises productores

Con convenios con china korea se busca implementar maquinaria para extracción industrial de la quinua para dejar el artesanal