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par Edna Mendoza Il y a 4 années

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Organigrama arbol

Las ciencias relacionadas con la nutrición abarcan diversas disciplinas que contribuyen al entendimiento integral del bienestar humano. La bioquímica se enfoca en los elementos constitutivos de los seres vivos y su administración energética celular, destacando el papel de las vitaminas y minerales.

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CIENCIAS RELACIONADAS A LA NUTRICIÓN

MEDICINA

Es la ciencia y arte que trata de la curación, prevención de la enfermedad y del mantenimiento de la salud.

BIOLOGÍA

Ciencia que estudia la estructura de los seres vivos y de sus procesos vitales.
Los eventos bioquímicos-fisiológicos relacionados con la digestión de los alimentos, así como la absorción, transporte e incorporación al metabolismo de los nutrientes.

QUÍMICA

Ciencia que estudia la composición y las propiedades de la materia y de las transformaciones que esta experimenta sin que se alteren los elementos que la forman.
La composición química de los alimentos y las modificaciones que experimentan la misma como resultado del acopio, almacenamiento, conservación y procesamiento tecnológico.

BIOQUÍMICA

Parte de la química que estudia los elementos que forman parte de la naturaleza de los seres vivos.
La administración energética celular y sus implicaciones metabólicas y nutricionales. La relevancia de las funciones metabólicas de las vitaminas y los minerales en el funcionamiento celular.

PSICOLOGÍA

Ciencia que estudia los procesos mentales, las sensaciones, las percepciones y el comportamiento del ser humano, en relación con el medio ambiente físico y social que lo rodea.
La psicología de la nutrición, por tanto, ocupa un papel importante para alcanzar nuestro bienestar físico y emocional, así como también para ayudarnos a identificar conductas alimenticias inadecuadas y reemplazarlas por otras más saludables.