Planificación y organización de los servicios de lavandería.

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par fabio cuela cornejo

NICC 1 NORMA INTERNACIONAL DE CONTROL DE CALIDAD

par JAIME SALVADOR ARAGON ARGUETA

Organismos Autónomos del Perú

par Augusto Aguilapardo

Resolucion 1995 de 1999

par Jorge Velosa

Dentro de lavandería se necesitan el siguiente equipo para el lavado:

Dobladoras

El doblado de la ropa debe tener relación con su manipulación posterior

Planchas

Se componen de mesas con complementos de articulaciones para mangas de trajes en ambos lados, y planchas de vapor con caldera o generador de vapor.

Calandras

Son máquinas que se utilizan para planchar la ropa llamada plana, como sábanas. Se componen de uno, dos o tres rodillos y de un elemento calefactor o cubeta.

Secadora

Cada proceso conviene añadir unos minutos de aire frío, además secar con aire frío es necesario en muchas piezas de ropa, sobre todo en las que proceden de la cocina, donde puede haber restos de grasa que se incendiarían con el calor

Lavadoras

pensadas para efectuar procesos de lavado rápidos con poco consumo y de forma muy automática.

Cual es el Procesos de lavado de lavandería:

planchado

La seda debe estar completamente mojada y se plancha al revés.

Secado

el secado de ropa de tener un grado de humedad para después plancharla.

Lavado:

Es el proceso de servicio de lavado de ropa del huésped e los servicios internos del hotel a través del servicio del lavado de la lencería, mantelería y uniformes del personal.

Cual es el Objetivo principal

Se encarga de desarrollar los procesos de servicio de lavado de ropa del huésped y los servicios internos del hotel a través del servicio del lavado de la lencería, mantelería y uniformes del personal.

El departamento de lavandería esta conformado con los siguientes puestos:

Lavador y planchador de tintorería

Tiene como objetivo principal, lavar y planchar la lencería y otras prendaspertenecientes a los huéspedes utilizando los equipos y materialescorrespondientes para mantenerlas en óptimas condiciones

Planchador de lavandería

clasificar, planchar y acomodar la ropa con la cual trabaja, teniendo cuidado para mantenerla en buen estado. Recuenta y entrega la ropa encomendada, a las personas respectivas.

Lavador

Se ocupa de las máquinas de lavandería para limpiar la ropa blanca del hotelCarga los artículos en la lavadora y agrega la cantidad específica de detergente uotros productos de limpieza. Recoge los artículos húmedos y limpios de lalavadora y los coloca en secadoras durante ciclos de tiempo determinado.

Marcador de ropa

Es el encargado de marcar la ropa que entra a la lavandería tanto de blancos del hotel así como ropa de huéspedes y del personal, para su fácil reconocimiento a la hora de planchado y doblado.

Jefe de valets

Tiene como función supervisar el proceso de recogida y entrega de ropa, además de anotar todas las peticiones de los clientes del establecimiento.

Jefe de lavandería y tintorería

Se ocupa de la limpieza, lavado, higiene y clasificación de la lencería y la ropa del personal de los establecimientos hoteleros y de las prendas de los huéspedes que se alojan en ellos.

Planificación y organización de los servicios de lavandería.

Departamento Ama de llaves:

Tiene como actividades específicas la limpieza y presentación de las habitaciones, áreas públicas y áreas de servicio del hotel, así como el control de la ropa de las habitaciones, la mantelería, los uniformes y suministros necesarios para su operación.

El ama de llaves tiene bajo su mando al siguiente personal:

Secretaria.

Costurera.

Encargado de uniformes.

Encargado de ropería.

Mozos (de piso, de ropería y de áreas públicas).

Camaristas.

Supervisor de áreas públicas.

Jefe de áreas públicas.

Supervisor de piso.

Asistente de Ama de Llaves.

Cuales son las funciones principales.

Análisis mensual de resultados.

Consiste e verificar diariamente las cantidades de ropa, lavadas y planchadas de cada departamento. Al finalizar el mes se elaboran los resúmenes de las prendas lavadas y se levantan inventarios de los productos, para conocer la cantidad de estos que se utilizaron durante el mes.

Reporte de cargos del día.

El jefe de valets es el encargado de elaborar este reporte que deberá contener un resumen de todos los cargos hechos a los huéspedes, para así calcular el total de las ventas por la lavandería y la tintorería.

Cargos a los huéspedes por los servicios.

Estos cargos son efectuados por el jefe de valets, el valet el jefe de lavandería, según lo determine la organización en cada hotel. Este cargo está calculado con base en la ropa lavada anotada en la lista de huéspedes.

Servicio de lavandería para clientes.

Los clientes dispondrán en su habitación de un impreso donde figuraran los precios establecidos para cada una de las prendas que se limpian en el hotel y las instrucciones que el huésped deberá seguir

Lavado planchado y reparación de dicha ropa.

Es el encargado del lavado, planchado, secado y cosido de la ropa del hotel, así como del servicio de ropa de clientes; para ello contará con personal cualificado y con la maquinaria apropiada para estas actividades.