Produccion de huevo fértil e incubación artificial

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CIENCIAS DE LA SALUD

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¿Qué es Biotecnología?

par Jesús Alejandro Ramírez

Avicultura Hondureña Competitiva Producción de huevo fértil e incubación artificial

Etapa de Postura

Manejo del huevo incubable

Envío de huevos a plantas incubadoras

Manejo de macho

En etapa de postura

Manejo de la hembra

Manejo de la hembra desde el estímulo de luz hasta el 5% de producción

Manejo de la hembra después del pico de producción hasta el sacrificio

Comprende de 25 hasta la 65 semanas de edad

Incubación

Consideraciones

Manejo y control

Ovoscopía

Embriodiagnosis

Etapa de incubación

Almacén y despacho de pollito

Conteo

Clasificación del pollito

Transferencia

Nacedora

Tipos de Incubadoras

Multi Etapa

Los embriones tienen diferentes días de Carga, cada 3 días se carga.

Uni Etapa

Una sola carga dentro de la maquina

Empaque de huevo

La T° debe ser la misma que en el cuarto de almacén.

Pisos deben estar secos

Evitar huevos rotos

Almacén de huevo

Almacenamiento no mayor a 7 días

Temperatura 19-21°

Desinfección

Recolección

Almacenamiento

Manejo de temperatura

Clasificación de huevo

Eliminar o rechazar este tipo huevos

Huevos con mayor riesgo de contaminación o Baja incubabilidad

Huevos incubables de buena calidad

Fertilidad del huevo

Etapa de crecimiento

Realizar un muestreo de peso

Manejo de la quinta a la 21 semanas y manejo de alimentación

Densidad y espacio de comedero

Programa de horas luz

Mantener una tabla de temperatura

Manejo de crianza

Llegada y alejamiento de la pollita

Disponibilidad de alimento y agua despúes de la llegada

Preparación y configuración de corrales de crianza

Preparación de la granja limpieza y desinfección

Llegada

Etapa crítica en el desarrollo de las aves

Continuación aumento de peso

100 a 185 días crecimiento acelerado Y ganancia de peso, preparación previo a la madurez sexual.

80 a 90 días de edad el esqueleto Se habrá desarrollado en un 90%

De 0 a 28 días desarrollo rapido de los sistemas inmunologico, vascular y digestivo.

Reproductoras Manejo de genética

Líneas genéticas reproductoras pesadas

Hubbard

Cobb

Aviagen

Producción génetica

Pedigrí

Bisabuelas

Abuelas

Reproductoras

Pollo de engorde

Genética

Factores involucrados en el desempeño del pollo

Salud

Manejo

Nutrición

Tamaño del ave, Conversión alimenticia, menor tiempo para llegar a faena o reducción del tiempo.

Es el estudio de mecanismos que transfiere los caracteres físicos, bioquímicos compartidos de generación en generación

Objetivos

Fortalecer el manejo técnico de las reproductoras en etapa de levante y postura.

Conocer la importancia del manejo de la genética en el desempeño y comportamiento de los indicadores técnicos y económicos en el área de reproductoras, incubación y engorde.