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par johan david romero guevara Il y a 2 années

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tipos de contaminacion alimenticia

La contaminación alimenticia puede clasificarse en varios tipos, cada uno con sus propias fuentes y riesgos. La contaminación biológica ocurre por la presencia de patógenos o microorganismos en los alimentos, como roedores, bacterias, insectos o incluso humanos.

tipos de contaminacion alimenticia

tipos de contaminacion alimenticia

cruzada

utencilios al alimento
ocurre cuando un utencilio se contamina y no se desinfecta, por lo que un alimento preparado se contamina del mismo
manos al alimento
ocurre cuando una persona manipula algo conaminado y lo transfiere a un alimento ya preparado
alimento a alimento
ocurre al momento de juntar un alimento crudo con bactarias a uno cocinado

quimica

cualquier propucto quimico que este en contacto con los alimentos

toxinas naturales

productos de limpieza

pesticidas

biologica

se da por algun patogeno o microorganimo que contanima o intoxica el alimento

seres humanos

roedores

insectos

bacterias

fisica

una contaminacion dada por una objeto externo a la preparacion
ejemplos

huesos o astillas

plasticos

pelo

pulseras

anillos