ELIKAGAIEN KONTSERBATZEA

Még több ilyen

ELIKAGAIEN KONTZERBAZIOA

Szerző: Itxaso Rolland

7.- Elikagaien kontserbazioa.

Szerző: Martin Ochoa

Elikagaiak kontserbatzeko teknikak

Szerző: Jon saenz de villaverde

ELIKAGAIEN KONTZERBAZIOA

Szerző: Itxaso Rolland

ELIKAGAIEN KONTSERBATZEA

Global warming is the ongoing rise of the average temperature of the Earth's climate system which has various negative effects.

HARTZIDURAREN BIDEZ

-esnetik abiatuta, gazta edo jogurtak lor ditzakegu. -mikroorganismo batzuek elikagaiak beste batzuetatik bereizteko aukera ematen dute -elikagai berri horiek koserbazioa hobetzen dute eta dietetiko desberdinak dituzte

IRRADIAZIOAREN BIDEZ

Overpopulation creates an increased demand for energy as well as having negative effects on our environment and ecosystems.

Elikagaiak irradiatzen ditugunean, mikroorganismoak hiltzen dira.

Produktu baten bizitza erabilgarria baldintza onenetan luzatzen du

GAMMA IZPIAK, x izpiak, elektroi azeleratuak elikagaiei aplikatzen zaizkie

KEZTATZEAREN BIDEZ:Zenbait egurren errekuntzan,ur kantitatea murriztean,elikagaiak ez da hain azkar alferrikaltzen

Climate change is likely to both increase electricity demand for cooling in the summer and decrease electricity, natural gas, heating oil, and wood demand for heating in the winter.

GEHIGARRIEN BIDEZ:susbstantzia kimikoak gaineratzen zaizkio.

Artifizialak

konserbatzaile kimiko,industrian

Gehigarri Naturalak

ozpina, olioa, azukrea, gatza, espeziak.

HUTSEAN ONTZIRATEA:Elikagaiari oxigenoa kentzean mikroorganismoak hiltzea posiblea da.

DESHIDRATAZIOAREN BIDEZ:Mikroorganismoak hil egiten dira ura gabe

Liofilizazioa:Uraren %100a galtzen da

Lehortzea:Elikagaiaren gainazalak ura galtzen du,aire korronte lehorrarekin

BEROAN:Mikroorganismoak hil dira tenperatura altuetan

Climate change is supported by scientific evidence.

UHT:Tenperatura oso oso altua da,180ºC-tan 2 segundutan mantendu, mikroorganismoak hil egiten dira

Esterilizazioa:100ºC-tan irakiten utzi , mikrobioak hiltzeko.

Pasteurizazioa:Elikagaiak berotu irakin gabe,mikroorganismoak suntsitu eta propietate organoleptikoak ez dira aldatu.

HOTZEAN:tenperatua batxuetan mikroorganismoen ugaltze-abiadura murriztu

Ultraizoztea:-35ºC-tatik -150ºC-tara.Industrialki erabiltzen da

Izoztea:0--18 graduetan

Subtopic

Hoztea:0--8 graduetan

Additional info