a Sarah Barbosa 6 éve
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PROJETO DO PROCESSO
O processo de atendimento em um restaurante envolve várias etapas desde o lançamento do pedido até o consumo final pelo cliente. Inicialmente, o cliente acessa o cardápio, define suas preferências e informa o garçom, que anota o pedido e o insere no sistema.
Megnyitás
Consumo do(s) produto(s) Cliente se direciona ao balcão e recolhe produto e acompanhamento se houver Direcionamento à uma mesa Produto finalizado é posto no compartimento de acesso ao cliente Senha é acionada no visor de acesso ao cliente Visualização do pedido no visor de atendimento da cozinha Preparo do produto com auxilio do assistente Lançamento do pedido no sistema Efetuação do pagamento Informa preferência do produto ao atendente Tipo de massa
Porção
Recheios
Coberturas
Acompanhamento Gera senha Solicitação da conta ao garçom e pagamento Garçom recolhe produto e acompanhamentos e leva ao cliente Cliente consome O pedido é anotado e lançado no sistema 15 min Cheff visualiza pedido no visor de atendimento Com o auxilio do assistente o produto é preparado Acesso ao cardápio na superfície do móvel Não gera senha Chama garçom e informa as preferências PROJETO DO PROCESSO Cliente do balcão de atendimento Como solicitar o produto? Cliente optante por mesa
