a emilio costa 2 éve
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Proteínas en Alimentos
Las proteínas en los alimentos son esenciales para diversas funciones biológicas y nutricionales. En particular, las proteínas de huevo como la ovotransferrina y el ovomucoide tienen propiedades antioxidantes, antibacterianas y antivirales, además de ser importantes como suplementos de hierro para recién nacidos.
