El pasteurizador no alcanzó las temperaturas establecidas y la leche se contaminó

La situación descrita se centra en una serie de problemas que llevaron a la contaminación de la leche debido a fallos en el proceso de pasteurización. Las causas principales incluyen un inconveniente técnico con el equipo, específicamente la deficiencia en la producción de vapor y manómetros descalibrados.

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