Las poblaciones de riesgo son aquellas que enfrentan diversas amenazas para su salud y bienestar. Existen múltiples factores que pueden poner a estas poblaciones en situaciones vulnerables, tales como zoonosis y agresiones por animales, trastornos psicosociales y del comportamiento, enfermedades y accidentes medioambientales, y alteraciones nutricionales.