Sistemas complejos
dentro del caso y el reto
Corte sincrónico
covid- 19
Súbdito
Sucedió muy rápido
y en todo el mundo
Imprevisible
No se esperaba
Sincronía
Manejo del tiempo
Sincronía total
entre los
departamentos
Contratación
*Personal joven
*Capacitación
*Mayormente
universitarios
Adaptabilidad
reto
Estrategias para
mitigar la crisis
covid- 19
*Alianza con rappi
*Fiestas virtuales
herramienta zoom
*Expansión del menu
Complejidad
Evento
No controlable
y al azar
Afecto a todas las
organizaciones del mundo
Pandemia Covid- 19
En el caso
Sistema complicado
Clientes
Pandemia
Competencia
Sistemas complejo
Cocineros
Meseros
Personal del show
Organizadores de eventos
Sistemas simples
Ceo
Gerente general
Gobierno corporativo
Guillermo Beltran
Andres Jaramillo