Truita de patates David Lloberas Lafuente

もっと見る

projecte tecno irenemaria

irene mariaにより

projecte tecno

Nuria Hasnaにより

projecte tecno

Nuria Hasnaにより

TRUITA DE PATATES

Ceba

Recolecció de la ceba

Creixement de la ceba

Plantació de la ceba

Sal empaquetada

Refinació de la sal

Salines

Patates

Recol·lecció

Creixement

Plantació

Oli d'oliva

Enbotellat

Premsat

Collita

Ous

Ous n 0

Són ous de producció ecològica, han de ser alimentades amb un 80% d'aliment procedent de l'agricultura ecògica. I està prohibit l'ús d'antibiòtics no permesos per l'agricultura ecològica.

Ous n 1

Són gallines de camp, ha d'haver-hi una densitat màxima de 9 gallines per metre quadrat. S'han de moure lliurement i accés a l'aire lliure.

Ous n 2

Són gallines criades a la terra, ha d'haver-hi una densitat màxima de 9 gallines per metre quadrat i s'han de moure lliurement. A drferència de les de categoria 1 no tenen perquè tenir accés a l'aire lliure.

Ous n 3

Gallines criades en gàbies, és la tècnica més ferqüent, són gallines que cada una té 550 cm2, el qual vol dir 18 gallines per m2.

Pertoli

Pinso