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by Renée Fusaro 16 hours ago

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Il cibo e la cultura: Un viaggio tra gusto e tradizione

Il progetto educativo proposto si concentra sull'esplorazione del legame tra cibo e cultura, con un approccio interdisciplinare che coinvolge diverse materie scolastiche. Gli studenti sono invitati a scrivere una ricetta italiana, associando i piatti alle rispettive regioni e spiegando come il clima e il territorio influenzano le tradizioni culinarie.

 Il cibo e la cultura:                  Un viaggio tra gusto e tradizione

Il cibo e la cultura: Un viaggio tra gusto e tradizione

What's your essay about?

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Valutazione e autovalutazione:

Verifica:

Esposizione orale
Verifica Formativa
Compiti di realtà
Scrivere una ricetta tipica italiana, includendo ingredienti, dosi e procedimento.

Associare piatti tipici a regioni italiane, spiegando il legame con clima e territorio.

Sottoargomento

Fasi di svolgimento:

5. Fase di chiusura:
Obiettivo: Sintetizzare le conoscenze apprese e celebrare i risultati.

Attività: Creazione di un prodotto finale condiviso, come un e-book

4. Debriefing:
Obiettivo: Condividere i risultati e riflettere sull’esperienza.

Attività: Presentazione dei lavori di gruppo. Dibattito conclusivo sul tema

3. Co-costruzione:
Obiettivo: Realizzare i prodotti interdisciplinari.

Attività: Produzione di testi, disegni, mappe, grafici e manifesti. Discussione nei gruppi sui risultati ottenuti.

2. Briefing:
Formazione dei gruppi.

Pianificazione attività interdisciplinari.

Inglese: Realizzazione di un Food - Vocabolary

Arte: illustrare i cibi tradizionali o creare un manifesto artistico.

Educazione Civica: ideare un poster contro lo spreco alimentare.

Scienze: analizzare tecniche di conservazione alimentare.

Geografia: creare mappe culinarie dei Paesi studiati.

Italiano: scrivere una raccolta di ricette o descrivere tradizioni.

1. Lesson Plan (Introduzione):
Video: “Il cibo racconta la cultura.”

Brainstorming: cibi della tradizione locale.

Contenuti interdisciplinari

Arte
Inglese
Educazione - Civica
=
6. Obiettivi e Competenze

Competenze trasversali: Collaborazione. Pensiero critico sulla sostenibilità. Creatività e comunicazione.

Obiettivi disciplinari: Italiano: scrittura di ricette e testi narrativi. Geografia: mappare tradizioni alimentari nel mondo. Scienze: analizzare conservazione alimentare. Educazione Civica: sensibilizzazione contro lo spreco. Arte: creazione di manifesti sul cibo come patrimonio. Inglese: Vocabolario e Rubrica del Cibo

Geografia - Scienze
Italiano

Risorse e Metodologie

Work on the structure of your essay.

Metodologie:

Develop the ideas presented in the introduction.

EAS: progettazione di un menù interculturale.

progettazione di un menù interculturale

Debate: confronto su spreco alimentare.

confronto sul tema del cibo e spreco alimentare.

Cooperative Learning: lavoro di gruppo.

Type in a one-line sentence to describe the third body paragraph.

lavoro a gruppi per affrontare compiti interdisciplinari.

Flipped Classroom: video e letture a casa.

Type in a one-line sentence to describe the second body paragraph.

video e letture da esplorare a casa, utili alla lezione in classe.

Brainstorming: per introdurre il tema.

Type in a one-line sentence to describe the first body paragraph.

per avviare la discussione su cibo e cultura.

Strumenti e risorse:

Create a catchy introductory paragraph.

Take into consideration the interests of your audience.

Vocabolario
Artistici: colori, pennarelli, carta illustrativa.

Choose the strongest idea to build your essay around.

Summarize the direction you want to follow with this essay into the thesis statement.

Materiali cartacei: atlanti, ricettari, testi.
Digitali: LIM, Canva, Google Workspace, mappe interattive.

Write an engaging first sentence.


Did you discover any interesting anecdotes, quotes, or trivial facts while researching your topic? Use them to write your sentence.

Tempi e Ambienti di Apprendimento

-Aula tradizionale: brainstorming e dibattiti. -Laboratori: informatica (infografica), artistico (illustrazioni). -Biblioteca: approfondimenti.
Suddivisione: Informatica: Gruppi di 2-3 studenti per PC. Artistico: Sottogruppi con ruoli: disegno, lettering, rifinitura. Biblioteca: Approfondimento individuale con materiali guidati dall’insegnante.

Ogni gruppo nomina un “facilitatore” per coordinare le discussioni.

Pianificazione del tempo: Ogni gruppo definisce un “responsabile del tempo” che assicura la consegna dei materiali nelle settimane previste.
Rotazione tra ambienti: In aula: Discussioni e prime bozze di lavoro. Laboratorio Linguistico - Laboratorio di informatica: Ricerca su piattaforme online. Laboratorio artistico: Disegni e manifesti.
Durata: 6 settimane (2 ore settimanali).

Prerequisiti

Analyze another essay written on this topic

Find at least one example and see whether it is well written or not.

-Conoscenze di base su usi e tradizioni alimentari. -Capacità di analisi di testi informativi e narrativi. -Competenze linguistiche di base inglese. -Conoscenze introduttive sulla sostenibilità ambientale e alimentare.

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of the essay which you're going to analyze.

Formazione Gruppi

Is the logical sequence of the essay accurate or faulty?

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5 gruppi tematici: Italiano: Ricette e racconti. Geografia: Origini e diffusione di piatti famosi. Scienze: Conservazione e qualità del cibo. Inglese: Food Vocabulary: Realizzare schede o poster in inglese con il vocabolario del cibo (bread, wheat, milk, sugar, tea, factory, meal). Arte: Illustrazioni e composizioni artistiche ispirate al tema del cibo. Educazione Civica: Spreco alimentare e sostenibilità..

Analisi guidata di testi narrativi e informativi

Ogni gruppo lavora su una breve lettura assegnata (es. un estratto da un ricettario o un racconto culinario).

What evidence do(es) the author(s) present?

Type in the evidence.

Add notes if you need larger blocks of text.

Condivisione Esperienziale

Gli studenti raccontano un’esperienza personale legata al cibo. Domande guida: “C’è un piatto che rappresenta la tua famiglia?” “Quali sono le ricette tipiche delle feste?”

What claims do(es) the author(s) make?

Type them in.

Destinatari

Research your topic

Write down the sources you will base your essay on.

classe 3a Media

List second-hand information :

comments, interpretations, or discussions regarding the original material, etc.

strategie inclusive per uno studente con Leucomalacia e ritardo psicomotorio
Con 22 alunni di cui 12 maschi e 10 femmine

What secondary source(s) will you take into account for your research?

Type in your source(s)

or

Add hyperlinks to your source(s).

Scuola Secondaria di primo grado

List first-hand information :

A. Anile

What primary source(s) will you take into account for your research?

Type it (them) in.