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by adrian mondejar 4 years ago

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LA COCINA

En el ámbito de la cocina, los pequeños electrodomésticos juegan un papel crucial para facilitar diversas tareas culinarias. Entre ellos, se destacan las cafeteras, que pueden ser convencionales, de goteo, de cápsula o exprés, cada una con sus propias ventajas.

LA COCINA

LA COCINA

PEQUEÑOS ELECTRODOMÉSTICOS

ROBOTS DE COCINA
Tienen todas las funciones de los electrodomésticos
MICROONDAS CON HORNO
Es un microondas con función de horno no tiene la misma eficacia pero es a falta de espacio
GRILLS
Vitrogrill

Tiene un cristal vitroceramico que aumenta la rapidez y la limpieza

Parilla Grill

De aluminio con una capa de antidherente

Pierrade

Superficie de piedra

EXPRIMIDOR-LICUADORA
Licuadora

Para todas las frutas y verduras

Exprimidor

Solo para críticos

CAFETERA
De cápsula
Exprés
De goteo
Convencional
BATIDORA
Multifuncionales
Mezcladora
De vaso
De pie

EQUIPAMIENTO BÁSICO

HORNO
MULTIFUNCIONALES

Mueve el aire caliente con un ventilador

CONVECCIÓN

Tiene resistencias en la parte alta y baja

FOGONES O PLACAS
INDUCCIÓN

El calor se genera por un campo electromagnético

VITROCERAMICA

El calor lo generan una series de resistencias

LA CAMPANA
ES MUY IMPORTANTE

Absorbe todo el humo o vapor que desprende algún alimento o líquido.

ENCIMERA,PICA,ARMARIOS
ARMARIOS

Para mantener el orden guardando objetos y conservando alimentos

PICA

Resistente y fácil de limpiar

ENCIMERA

A prueba de golpes y cortes, tiene que soportar los cambios de temperatura

MENAJE Y UTENSILIOS

EL UTILLAJE
Envase de conservación
Abrelatas
Embudos
Coladores
Recipientes
Pinzas de carne
Tijeras de cocina
Cucharas y Espatulas
LA BATERÍA DE COCINA BÁSICA
Olla a presión
Sartenes 16, 18, 24 y 26 cm
Cazos 14 y 16 cm
Cazuelas 16 y 24 cm
Olla 20 cm
CUCHILLOS Y TABLAS DE CORTE
TABLAS

Aconsejable que sean de plástico

CUCHILLOS

MONDADORES

PAN

PUNTILLA

FILETEADOR

DESHUESADOR

CEBOLLERO

CUBERTERÍA Y VAJILLA
VAJILLA

Adaptada a la persona o sino comunes

CUBERTERÍA

Inoxidables el estilo va a gusto de la persona