Propiedades bioquímicas del agua
Metabolismo intermediario
Regulador térmico
Componente estructural
Disolvente universal
Propiedades de la formación de puentes de H
Adecuada tensión superficial
Alta conductividad eléctrica
Adecuada condición térmica
Alto punto de vaporización
Alto calor específico
Densidad máxima del agua
Propiedades derivadas de su estructura bipolar
Disolución de la molécula
Hidratación
Capacidad de disolución
Propiedad de disolución
Molécula
Tiene un mayor números de enlaces en el estado sólido
Polarizada
Puede formar 4 puentes de H
Dos a través de H
Dos a través de O
LA MOLÉCULA DEL AGUA
Impresindible para el ser humano
Ya que el 75% de nuestro cuerpo es agua
Estructura
Atomo O
Átomo de H
disponen de orbitales incompletos
Comparten asimetricamente e-
Núcleo de O2
Mayor atracción dejando(H)
Para una carga neta +
El O tiene una carga debil y a su vez negativa
Forman
Enlaces covalentes
Estructura tetraédrica
Dos de sus orbitales incompletos
vértices restantes
Dos de sus orbitales están completos
Vértices del tetraedro
Su composposición
2 atomos de H
1 átomo de O
