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有幾化合物
清潔劑由親油端和親水端組成，其中親油端是由碳和氫原子組成的長鏈，親水端則是親水性的原子團。這些清潔劑通常是石油提煉或人工合成的有機碳氫化合物與酸或鹼反應製成，具有化學性安定的優點，能在硬水、海水和酸性溶液中使用。食品的保存方法多樣，包括高溫殺菌、乾燥、冷凍和低溫殺菌等，釀造也屬於其中一種方法。聚合物一般被稱為塑膠，但其實涵蓋了許多不同用途的人造和自然生成材料，這些材料由結構單位或單體通過共價鍵連接組成，具有很大的分子量。
