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Componentes de los alimentos

AGUA

El cuerpo humano está formado por agua en un porcentaje mayor al 70%, y constantemente hay que reponerla. Deben ingerirse dos litros cada día, y aún más en verano o si hacemos deporte, entre otras circunstancias.

MINERALES

Son elementos que el cuerpo requiere en pro-porciones muy pequeñas para su crecimiento, conservación y reproducción; al igual que las vitaminas, no aportan energía.

VITAMINAS

Son nutrientes reguladores que se aportan a traves de la alimentacion y controlan las diversas funciones fisiológicas para que todos los procesos del organismo se den con normalidad. Se requieren en pequeñas cantidades para el crecimiento, mantenimiento y la reproducción.

PROTEINAS

Son elementos indispensables para la formación, crecimiento y renovación de las células del organismo. Están contenidas en alimentos de origen animal como huevos, carnes, pescados, lácteos y vegetales como la soya.

GRASAS

Se clasifican en grasas saturadas e insaturadas. Las grasas aíslan el cuerpo e impiden pérdidas excesivas de calor, ayudan a conservar el tono celular y la luminosidad de la piel y a evitar las arrugas.

CARBOHIDRATOS

Caracteristicas

Se presentan en forma de azúcares, almidones y fibras. Constituyen la principal fuente de energía rápida para nuestro organismo. Si los comparamos con un coche, los carbohidratos serían la gasolina que permite ponerlo en funcionamiento.