door Maria Jose Arango Suaza 1 jaar geleden
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Desde siempre los monumentos en el espacio publico han existido,como elementos conmemorativos,emblematicos y artisticos que complementan los diferentes espacios publicos de la ciudad.Lo anterior se ha demostrado en innomerables proyectos a lo largo de la ciudad,todos buscando el mejoramiento y la defensa del espacio publico Ibaguereño:como mejoramiento de parques,andenes,creacion de plaza y plazoletas,paraderos y mobiliario urbano.
Variada por el rico sabor folclor Precolombiano de la region,que es el ingrediente principal de su evolucion.La musica del Tolima incluye ritmos para acompañar bailes,letarias y cantos propios de los amerindios de antes del descubrimiento de America.
Entre los ritmos que mas se destacan en la hora de abarear las danzas tipicas del departamento estan el rajaleña,la caña,el son indigena,el capituce,el sanjuanero,el bambuco,el pasillo y la guabina.
La gastronomía del departamento del Tolima es el motor y parte fundamental del desarrollo turistico de su region.
En ella encontramos platos representantes de sus socinas,muy populares en el Pais,como la lechona,el tamal tolimense,el nudo de bocachico o la vena como bebida.
Es junto con el tamal tolimense el plato mas popular e identificando de la gastronomia de Tolima.Es carne de lechon o de cerdo adobada con arveja frita,manteca de cerdo,y suele sevirse acompañado de arepas blancas.En la presentación tradicional del plato,no suele acompañarse de arroz,aunque hay regiones del Pais que si lo incluyen.
El tamal tolimense,como simbolo de la gastronomia del departamento tiene su propia festividad,coincidiendo el 24 de junio en las fiestas de San Juan y San Pedro.En la elaboración de este plato los ingredientes son arroz,carne de res,arvejas secas,cerdo,huevo,papas,gallina,cebolla,cilantro etc.
