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door ruben kell guerrero 9 jaren geleden

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Diagnostico de alimentos

La evaluación aborda la calidad e inocuidad de los alimentos, considerando diversas etapas, tales como planificación, recogida de datos y elaboración de resultados. Se analizan variables, factores e indicadores para identificar necesidades y oportunidades, así como problemas asociados.

Diagnostico de alimentos

RUBEN KELL GUERRERO . lISETH AMAYA

DIAGNOSTICO SOBRE EL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

ETAPAS

Informe de resultados
Elaboracion del resultado e interpretacion
Comprobacion
Recogida de datos
Planificacion

RESULTADOS

Problemas
Necesidad
Oportunidad

INSUMOS

Factores
Indicadores
Variables
Hechos

ASPECTOS

Antecedentes historicos
Tlc
Exigencias
Antecedentes
Normatividad
Materias primas
Productos
Tipos de productos
Valor agregado
Volumen de produccion
Ventas e Exportaciones
Empleo
Empresa

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