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Macromoléculas

Moléculas con gran # de átomos

se dividen en

Vitaminas y Minerales

Frutas y las verduras frescas, los cereales integrales, los productos lácteos, etc.

Vitaminas liposolubles e hidrosolubles

Sustancias precursoras de las coenzimas

Crecimiento y un desarrollo normales

Funcionamiento del sistema inmunitario

Ayudan a las células y a los órganos a desempeñar sus respectivas funciones.

El agua

Características

Liquido inodoro

Insipido

Incoloro

Elemento más importante

Ayuda en procesos biológicos

Buen funcionamiento de órganos

Proteínas

Función estructural o plástica

Fortalecimiento y mantenimiento de huesos, los músculos y la piel

Contener cadenas llamadas aminoácidos

Contiene C, O, H y N

Lo obtenemos en productos lacteos, algunas leguminosas e incluso carne

Se conoce como polipéptidos

Los Lípidos

Hidrofóbicos

Solubles en disolventes orgánicos

Importancia

Son colesterol y triglicéridos Importante en nuestro cuerpo

Almacenamiento de energía

Desarrollo de la membrana celular

Los Carbohidratos

Caracteriza

Contienen C, H y O

Generador de energía

Liberan CO2

Forma de almidones y azucares

importancia

Produce glucosa

Genera energía

Funcionamiento de las células, tejidos y órganos