Organigrama

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proceso productivo de la manzana

door pamela opazo

RESOLUCIÓN 1995 DE 1999 Y RESOLUCIÓN NO 839 DE 2017

door Lina Fernanda Ropero

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

door Paola Jimenez

NOM-043-SSA2-2012

door paola zambrano morales

El desperdicio de alimentos final mente llega a la basura generando toneladas de desperdicio que no se puede aprovechar

Empiezan a acumularse animales y indigentes por la comida en desperdicio

Debido a los puntos mensionados anterior mente se empieza a crear un espacio muy inseguro en donde las personas con mas dinero no se acercarian

Las personas discriminarían este tipo de establecimiento bajando así su estatus poco a poco entre el vos a vos

Al tener contenedores con desperdicio de comida, empiezan a llegar indigentes

Se empiezan a generar peleas por los desperdicio o por querer controlar contenedores de basura

El vendedor mayorista al venderder cantidades grandes pierde el interes en el desperdicio de algunos frutas o verduras

Al generarse problemas de higiene se empiezan a generar enfermedades

Perdida de clientes por el aspecto social

Problemas de inseguridad

se genera mucho desperdicio de alimentos que con la correcta manipulación no se hechan a perder

Se generan problemas de higiene en los establecimientos

Alto nivel de deterioro de las frutas y verduras, generando muchos desperdicios en corabastos,bogota

Dejar mucha comida apilada en el mismo sitio

Al dejar mucha comido una sobre otra tiende a magullar la que esta mas abajo creando así fruta podrida y pudriendo a las demás

Existe poco espacio en establecimientos para la conservación de alimentos como en la central de corabastos

Dejar los alimentos al aire libre

Al dejar mucha comida al aire libre se descomponen mas rapido por el oxigeno y la humedad

falta de conocimiento de el tiempo de deterioro de cada fruta y verdura

No hay personal calificado para enseñarles el como acomodarlas frutas y verduras

Falta de conocimiento técnico de como separar las frutas y las verduras para conservar por tiempos prolongados

Negligencia por parte de los vendedores por no concientizarse del desperdicio que produce la mala manipulación

Por falta de recursos

Falta de recursos financieros para la compra de equipos de refrigeración

También por ahorrar mas dinero departe de las personas que manipulan los alimentos