SUSTAV ORGANA
ZA PROBAVU
URAVNOTEŽENA PREHRANA-
osigurava potrebne količine i
omjer hranjivih tvari
Poremečaji i bolesti
Bulimija
-unošenje velike količine hrane u kratkom
vremenu i namjerno izazvano povećanje tek
unesene hrane zbog straha od debljanja
Anoreksija (bolest mršavljenja)
-odbijanje hrane i izgladnjivanje
zbog straha od debljine
Pothranjenosti
-rezultat unosa hrane manje od
svojih energetskih potreba
Debljina ili pretilost
-rezultat unosa hrane veće energetske
vrijednosti od utrošene energije
PROBAVA-
proces razgradnje hrane i hranjivih tvari
Jetra i žuć*
-najveća žlijezda
-crvenkastosmeđe boje
-težine oko 1.4kg
-velika moć samoobnavljanja
-Žuč pomaže u probavi masti
i obavlja mnoge druge zadaće
Debelo crijevo
-nerazgrađene tvari (celuloza) odlaze
u debelo crijevo.
-zadaća mu je upijanje vode i soli
-zadnji dio oblikuje izmet (rektum)
Tanko crijevo
-Hrana u kašastom stanju prelazi
u dvanaesnik(početni dio tankog crijeva)
-U dvanaesnik se ulijevaju probavni sokovi
gušterače i jetre
-U tankom crijevu se završava kemijska razgradnja hrane
*ugljikohidrati--glukoza
*bjelančevine--aminokiseline
*masti--masne kiseline i glicerol
Želudac
-Jednjak vodi hranu u želudac
-Žlijezde počinju izlučivati želučani sok
(pepsin i klorovodičnu kiselinu)
-stijenka želudca je obložena sluzi koja ga
štiti od klorovodične kiseline
Usna šupljina
-zubi usitnjavaju hranu
-jezik miješa hranu
-žlijezde slinovnice izlučuju slinu(ptijalin)
-gutanjem se hranu potiskuju
prstensti mišići u jednjak
HRANJIVE TVARI
Voda
-sredina zbivanja kemijskih promjena hrane
-odstranjuje štetne tvari
-održava stalni sastav tijela
2-3l dnevno
Vitamini
-nužni za rad staničnih enzima
-Vitamini: A,B,C,D,E,K,H
voće, povrće, mahunarke,
meso, mliječni proizvodi,riba, jaja...
Mineralne tvari
-izgrađuju naše tijelo
-sudjeluje u kemijskim reakcijama
kalcij, željezo, fosfor,jod..
Masti
-najbogatije energijom
-značajne gradivne tvari
crveno meso, mliječni proizvodi,
margarin, orašasti plodovi...
Ugljikohidrati
-osnovni izvor energije
glukoza i škrob
(sjemenke žitarica)
Bjelančavine (proteini)
-gradivne i zaštitne
hranjive tvari
meso, riba,jaja,
mlijeko, sjemenke..
PROBAVNI SUSTAV
Zubi-
čvrste koštane tvorbe i
služe za žvakanje hrane
Kruna-vanjski dio
Vrat-srednji dio
Korijen-unutarnji dio
Zubna caklina-prekriva krunu(najtvrđi dio)
Zubna pulpa-središnji,šuplji i mekani dio zuba
mliječni-20 zuba
trajni-32 zuba
Probavne žlijezde-
proizvode probavne sokove
slinovnice, želučani sokovi,
žlijezde tankog crijeva, gušterača,
jetra sa žučnim mjehurom
Probavna cijev
Usna šupljina, ždrijelo,jednjak,želudac,
tanko i debelo crijevo i izmetni otvor
ZAŠTITA I BOLESTI ORGANA
ZA PROBAVU
Salmonela i botulizam
*Salmonela-bolest trovanja hranom koja je
nedovoljno kuhana ili loše podgrijana
*botulizam-teško trovanje bakterijama iz
konzervirane hrane
Ciroza jetre
*nastaje dugim izlaganjem štetnim
tvarima i alkoholu
*dovodi do izumiranja jetrenih stanica
*može završiti smrću
Upala crvuljka
*upala slijepog crijeva
*bol u donjem desnom dijelu trbuha
*simptomi: proljev, mučnina i povračanje
*nastaje zbog začepljenja crvuljka ili bakterijske upale
Vrijed
*oštečenje sluznice želudca ili dvanesnika
*u 80% uzrokuje ju bakterije, a može i
stres ili loša prehrana
Gastritis
*upala želučane sluznice
*može biti uzokovana
bakterijom ili prejedanjem
Žutica-hepatitis
*uzrokuje ju virus
*prenosi se zagađenom hranom ili vodom
Bolest zubi
*uzrokuje ju bakterija
*Karijes-kiseline koje oštečuju zubnu caklinu
i izazivaju krvarenje zuba
