La educación alimentaria y nutricional se enfoca en enseñar y facilitar la adopción de hábitos alimentarios y estilos de vida saludables para mejorar el bienestar general de la población.
capacita para seleccionar, preparar y conservar alimentos
promueve hábitos alimentarios sanos
da cultura nutricional
evita una carga económica y social
educa a la población
estrategias
multiplicidad de canales y actividades
colaboración de sectores
participación
tipos de modelos
duración de actividades
experiencia practica
a quien se dirige
madres
VIH-sida
contextualización
da herramientas para saber que hacer y como actuar en pro de la nutrición
desarrollo de políticas y programas que ayudan en la importancia de la sana alimentación
definición
FAO
proceso por el cual se empodera a las personas y a la sociedad para que adopte hábitos alimentarios y estilos de vida saludables, respetuosos con sus costumbres alimentarias locales con el medio ambiente favoreciendo la diversidad de la dieta y buena nutrición de la población
ADA
aprendizaje dirigido a facilitar
la adopción de conductas
alimentarias y otros relacionados
con la nutrición, orientados a
mejorar el estado de salud y
bienestar general
objetivos
adecuación y aceptación de hábitos y estilos de vida saludables