Болгарія

Кухня Болгарії дуже різноманітна та смачна, але на відміну від європейської, основу страв складають овочі, а не картопля. Також на столі болгар завжди знайдеться місце для білого хліба, молочних продуктів та фруктів.Скуштувати традиційні, болгарські страви можна практично в будь-якому місцевому ресторані, меню яких зазвичай вражає своєю різноманітністю.Болгарська кухня пронесла через віки свої традиції, тому вживання їжі для багатьох представників народності являється налагодженим процесом з незмінними звичаями. Так наприклад, сніданок в Болгарії найчастіше складають кисломолочні продукти з хлібом або здобною булочкою, обід не обходиться без страв з додаванням тушкованих овочей, а щільну та поживну вечерю доповнює м’ясо або ж риба. В Болгарії дуже шанують та поважають хліб, тому він обов’язково входить в щоденне меню народу Болгарії.

Освіта в Болгарії знаходиться під наглядом Міністерства освіти і науки. З 2012 року обов'язкова освіта включає два роки в початковій школі[1][2] (як правило, починаючи з 5 років). Освіта є обов'язковою до віку 16 років. Освіта в державних школах безкоштовна, крім вищих навчальних закладів, коледжів та університетів.Система вищої освіти Болгарії була повністю реорганізована в середині 1990-х років. У період з 1995 по 2002 рік кількість випускників вищих навчальних закладів зросла з 33 000 до 50 000. У 2002 році в університеті функціонувало близько 42 вищих навчальних закладів, було зараховано 215,7 тис. Студентів. У 2003 році близько 4,9% державного бюджету Болгарії було присвячено освіті.Дипломи, видані болгарськими освітніми установами після 1 січня 2007 року (день приєднання Болгарії до Європейського Союзу), визнаються в усіх країнах ЄС.Болгарська мова є офіційною мовою в дитячих садках і школах. Навчання в школах створює умови для засвоєння літературної болгарської мови. Школярі, для яких болгарська мова не є рідною, мають право вивчати свою національну мову в общинних школах під захистом і під контролем держави.