Aminoácidos- Feniletilamina

Aminoácidos

Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas. Los aminoácidos y las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. Cuando las proteínas se digieren o se descomponen, los aminoácidos se acaban.

Aminoácidos esenciales

Las unidades con las que se construyen las proteínas son los aminoácidos (AA), y a pesar de que existan cientos de aminoácidos que juegan un papel importante en la naturaleza, solamente hay 20 que forman parte de las proteínas (aminoácidos proteicos o canónicos).
Sin embargo, también existen otros AA, conocidos como no proteicos, que juegan un papel determinante para el ser humano y que tienen función propia, por ejemplo el GABA.

Fenilalanina
Estos aminoácidos se asocian a la sensación de bienestar, pues son reguladores de la endorfinas. Entre sus funciones más destacadas se encuentran la reducción del exceso de apetito y la minoración del dolor.
La fenilalanina también está implicada en la síntesis de las catecolaminas adrenalina, dopamina y noradrenalina, por lo que promueve el estado de alerta, mejora la memoria y el aprendizaje e incrementa la vitalidad. Los suplementos que contienen este aminoácido pueden utilizarse para mejorar los síntomas de Parkinson, vitiligo, dolor crónico o para el tratamiento integral de la depresión.

Isoleucina
El déficit de este aminoácido parece estar implicado en algunos trastornos mentales y físicos: depresión, alteraciones de la conducta, disminución de la masa muscular, etc. Este AA es esencial para la formación de hemoglobina y tejido muscular, y estabiliza y regula el azúcar en la sangre y los niveles de energía. Además, ayuda en la curación de las heridas, la piel y los huesos.

Leucina
Es uno de los 3 aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) junto a la isoleucina y valina, que están implicados en la síntesis proteica. Es un potente estimulador de la insulina, es necesario para la cicatrización de las heridas y la curación de huesos. Modula la liberación de encefalinas, que son analgésicos naturales.

Valina
Este aminoácido compite con la tirosina y el triptófano al cruzar la barrera hematoencefálica. Cuanto más alto es el nivel de valina, más bajos son los niveles de los otros dos AA en el cerebro. La valina es absorbida de forma activa y es utilizada directamente por el músculo como fuente de energía, por tanto no es procesado por el hígado antes de entrar en el torrente sanguíneo.
El déficit de valina provoca que los demás aminoácidos (y proteínas) sean absorbidos en menor cantidad por el tracto gastrointestinal.

Treonina
La treonina es necesaria para la formación de colágeno y ayuda en la producción de anticuerpos. También es necesaria para el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal y puede convertirse en glicina. un neurotransmisor del sistema nervioso central.

Triptófano
Uno de los aminoácidos más conocidos por los psicólogos, puesto que está implicado en la síntesis de serotonina y melanina. Por tanto, participa activamente en la mejora del estado de ánimo y ayuda a mejorar la calidad del sueño.

Histidina
Útil en el tratamiento de la anemia debido a su relación con la hemoglobina. Es precursor de la histamina y por tanto se ha empleado para tratar la alergia. Ayuda a mantener el pH adecuado de la sangre y también se ha utilizado para tratar la artritis reumatoide.

Lisina
Inhibe el desarrollo de los virus dentro del organismo y, como resultado, se utiliza en el tratamiento de los Herpes, así como los virus asociados con el síndrome de fatiga crónica. La lisina participa en la síntesis de L-carnitina junto a la vitamina C.
También ayuda a formar colágeno, el tejido conectivo presente en los huesos, ligamentos, tendones y articulaciones. Favorece la calcio y, por tanto, es esencial para los niños, ya que es fundamental para la formación ósea. También participa en la producción de hormonas y disminuye los niveles séricos de triglicéridos.

Metionina
Participa activamente en la descomposición de grasas y permite reducir el colesterol en la sangre. Ayuda a prevenir trastornos del cabello, piel y uñas. Es antioxidante y participa en la síntesis de ARN y ADN

Dieta

Los aminoácidos esenciales son componentes proteicos necesarios para el correcto funcionamiento del organismo que se deben tomar necesariamente con la dieta.Los aminoácidos esenciales están presentes en los alimentos, repartidos en la mayoría de ellos. Sin embargo, únicamente los alimentos con proteína de alto valor biológico contienen todos ellos. Estos alimentos son los que tienen proteínas de origen animal: carnes, embutidos y derivados; pescados y mariscos; huevos y alimentos derivados; leche y productos lácteos. En principio, cuanto más proteico sea un alimento, mayor cantidad de aminoácidos esenciales aportará

Aminoácidos NO esenciales

Este grupo de aminoácidos no esenciales es menos conocido, pero es extenso y conviene saber su composición pues gracias a cada uno de ellos se llevan a cabo muchas tareas corporales. Así, su exceso o carencia puede generar complicaciones de salud. De igual modo, están en muchos de los productos que consumimos. Los podemos encontrar en diferentes suplementos alimenticios, pero antes de recurrir a ellos es importante consultar con nuestro médico. Estos son algunos de ellos.

Alanina
Esta sustancia forma parte del código genético e interviene en el metabolismo de la glucosa.

Aspartato o ácido aspártico
Es un importante estimulador del cerebro, que es donde se encuentra principalmente (en el hipotálamo), también en los testículos o la pituitaria (glándula en la base del cráneo).

Asparagina
Tiene que ver con procesos metabólicos del sistema nervioso central. En general, está relacionado con la función cerebral.

Glicina
El hígado se vale de este aminoácido para eliminar elementos tóxicos y generar sales biliares. La fuerza y masa muscular dependen en parte de este elemento. En concreto, regula los movimientos favoreciendo el buen tono muscular. Además, ayuda a la fluidez de la cognición y a la formación de tejido celular.

Glutamina
La buena marcha de nuestro cerebro se debe en parte al ácido glutámico, que es en lo que se transforma la glutamina cuando se deposita en él. Este ácido es a su vez otro aminoácido, un neurotransmisor encargado estimular la corteza cerebral. Tras la glucosa es el componente preferido para obtener energía por parte de este órgano

Prolina
Se centra en restablecer y curar los tejidos conectivos dañados, y ayuda a crear colágeno, impidiendo además que este se pierda. Se halla en los ligamentos y los tendones.

Serina
El crecimiento del tejido muscular, la metabolización de grasas y ácidos grasos o el correcto mantenimiento del sistema inmunológico, son algunas de las misiones de la serina.

Tirosina
Es necesaria para producir melanina, y participa en funciones de la glándula tiroides, la suprarrenal y la pituitaria.

Enfermedades

Las enfermedades de los aminoácidos (AA, del inglés Amino acid disorders) son un grupo de enfermedades hereditarias poco usuales. Se originan debido a ciertas enzimas que no funcionan correctamente.
Las proteínas están formadas por componentes básicos más pequeños llamados aminoácidos. Se necesitan varias enzimas diferentes para procesar esos aminoácidos y que el cuerpo los use. Debido a la ausencia de algunas enzimas o a que no desempeñan su función apropiadamente, las personas con este tipo de enfermedades no pueden procesar ciertos aminoácidos. Estos aminoácidos, junto con otras sustancias tóxicas, luego se acumulan en el cuerpo y causan problemas. Los síntomas y el tratamiento varían de acuerdo con las diferentes enfermedades.
También pueden variar en diferentes personas con la misma enfermedad.
Consulte los folletos informativos sobre cada AA en particular.
Las AA se heredan como un rasgo autosómico recesivo y afectan tanto a hombres como a mujeres.

BCAA

Los aminoácidos ramificados básicos y esenciales (llamados también aminoácidos de cadena ramificada en inglés se denominan BCAA de Branched-Chain Amino Acids) se refiere a un tipo de aminoácidos que posee un compuesto alifático que son no lineales (su nombre proviene de esta característica ramificada).1 Entre ellos se encuentran la leucina, la isoleucina y la valina. (Se trata de los aminoácidos más hidrófobos) y se ingieren mediante una dieta adecuada. La combinación de estos tres aminoácidos esenciales compone casi la tercera parte de los músculos esqueléticos en el cuerpo humano y desempeñan un papel muy importante en la síntesis de proteínas. Los aminoácidos de cadena ramificada se emplean frecuentemente en los tratamientos de los pacientes que han sufrido quemaduras, así como en los suplementos dietéticos de los atletas que practican musculación.

Efectos secundarios
Se está investigando relación de l-leucina l-valina l-isoleucina con la aparición de varicocele en deportistas y otros efectos no deseados. Consumir grandes cantidades de BCAA durante el ejercicio puede hacer disminuir la absorción de agua en el intestino lo que puede inducir a problemas gastrointestinales.Se recomienda tomar grandes cantidades de agua durante el día,de 2 a 3 litros para evitar dichos problemas.

Biosíntesis de aminoácidos ramificados
El ser humano no puede producir valina, leucina e isoleucina, por lo cual son considerados aminoácidos esenciales que debe ser ingeridos a partir de los alimentos. Otros organismos si pueden producir aminácidos ramificados, por ejemplo las bacterias lácticas. En este caso la ruta de biosíntesis parte del piruvato y el primer paso está catalizado por el enzima acetohidroxiácido sintasa.
La degradación de aminoácidos de cadena ramificada ocurre por intermedio del complejo deshidrogenasa de alfa-cetoácidos de cadena ramificada (por sus siglas en inglés, BCKDH).

Usos
Se suele ingerir como suplemento dietético (Frecuentemente como suplemento de musculación) con el objetivo de evitar el sobreentrenamiento en los atletas de levantamiento de pesos y de musculación.11 Su efecto en la disminución de la fatiga deportiva es una fuente de debate en la actualidad y existen estudios científicos con resultados contradictorios. Se aplica como suplemento dietético en pacientes que han tenido una operación quirúrgica o que sufren de cáncer3 debido a los procesos de catábolisis de proteínas que puedan sufrir sus organismos. Se ha empleado como terapia en pacientes que sufren de discinesia.12 Se ha empleado en la industria cárnica como suplemento alimenticio de ciertos animales y poder obtener carnes de calidad.

La leucina es un aminoácido esencial. Junto con la isoleucina y la valina forman el grupo de los llamados aminoácidos ramificados (BCAAs) y es uno de los veinte aminoácidos utilizados por las células para sintetizar proteínas.

Feniletilamina

CARACTERÍSTICAS

A nivel químico, su estructura también se encuentra en sistemas de anillo complejo como el de la Ergolina (LSD) o Morfinano ( morfina ).

El enamoramiento podría deberse o iniciarse en esta molécula, la feniletilamina, que provoca exaltación, alegría y euforia. Así, se considera la sustancia bioquímica “responsable del amor”, ya que cuando nos enamoramos o cuando estamos sobreexcitados, el cuerpo aumenta su producción. Tanto es así, que se encuentran elevadas cantidades de feniletilamina en la orina durante la etapa del enamoramiento.

Esto podemos relacionarlo con la pérdida de apetito, la euforia y la capacidad que tiene una persona enamorada de prescindir del sueño , como sucede en esta etapa emocional.

La feniletilamina es un aminoácido esencial que actúa como neurotransmisor . Se trata de un compuesto orgánico que produce el cerebro, perteneciente al grupo de las anfetaminas. Se trata de una droga natural que fabrica el propio organismo, y que estimula el sistema nervioso.

DESENCANTO AMOROSO

Cuando "nos rompen el corazón" o cuando dicho amor no es corresponido, después de esa fase de euforia de la primera etapa, aparece un período de "depresión", tristeza o letargo. Estos síntomas son muy similares a los que aparecen en el síndrome de abstinencia de una persona adicta a las anfetaminas.

En esta etapa, el individuo deja de producir feniletilamina de manera natural. Como veremos más adelante, el chocolate puede ser un buen aliado en estos momentos, ya que contiene feniletilamina.

QUE ES

La feniletilamina (FEA) es químicamente una amina aromática muy simple, es además un alcaloide y un neurotrasmisor monoamínico biosintetizado a través de la decarboxilación enzimática del aminoácido fenilalanina. En el cerebro humano, se le atribuyen roles como neuromodulador o neurotransmisor . También se la encuentra en varios alimentos, especialmente después de una fermentación microbiana, por ejemplo en el chocolate y ciertos quesos.

HISTORIA

En los años 80 se estudió por primera vez la feniletilamina en relación a cómo influye en el sentimiento de amor. Las primeras investigaciones fueron realizadas en el Instituto psiquiátrico de Nueva York (EE.UU), por los doctores Donald F. Klein y Michael Lebowitz.
Estos investigadores sugirieron que el cerebro de un enamorado contiene grandes cantidades de feniletilamina . Además, afirmaron que esta era la responsable del cambio de reacciones en el cuerpo de la persona a nivel fisiológico, pero también a nivel psicológico.
Klein y Lebowitz, en su teoría, también afirman que la producción de feniletilamina en el cerebro puede desencadenarse por un intercambio de miradas, un roce o un apretón de manos . Cuando esto sucede, el cerebro de la persona enamorada responde con sensaciones y modificaciones fisiológicas responsable de los actos y sensaciones del amor romántico.

FARMACOLOGIA

Varias feniletilaminas sustituidas tienen actividad farmacológica debido a su similitud con las monoaminas que actúan como neurotransmisores:
Estimulantes como los alcaloides de origen vegetal efedrina y catinona y las drogas sintéticas anfetamina y metilfenidato .
Alucinógenos como el alcaloide vegetal mescalina y la droga sintética 2C-B .
Entactógenos como el MDMA y el MDA .
Anorexígenos como la fentermina , la anfetamina y la benzfetamina .
Broncodilatadores como la efedrina y la pseudoefedrina .
Antidepresivos como el bupropión y la venlafaxina .

COMPUESTO

La feniletilamina es un líquido incoloro, que forma con el dióxido de carbono (CO 2 ) una sal carbonatada sólida, al ser expuesta al medio ambiente. La feniletilamina present en alimentos como el chocolate se ha considerado portadora de efectos psicoactivos . Sin embargo, es rápidamente metabolizada por la enzima MAO-B, de manera que no llega al cerebro en concentraciones significativas.

SUSTANCIAS ASOCIADAS

Pero siguiendo con la etapa del enamoramiento (o cuando nos corresponda emocionalmente a nivel amoroso), es entonces cuando el cerebro se inunda de esta droga natural, la feniletilamina.
Además, también experimentó los niveles de dopamina , un neurotransmisor excitatorio y responsable de las sensaciones de placer, así como los niveles de norepinefrina y oxitocina. A su vez, la dopamina influye en el área de la energía física y mental (concentración y capacidad de recuperación de los recuerdos).
Por su parte, la oxitocina es responsable de las contracciones en el útero para dar a luz y de hacer brotar leche para amamantar al bebé, además de ser un mensajero químico del deseo sexual