Bandeja de Pollo pre - cocido.

Proveedores.

Empresa de desarme 1

SUMINISTRO DE 80.000 KG PERNIL Y PECHUGA

Empresa de desarme 2

SUMINISTRO DE 80.000 KG PERNIL Y PECHUGA.

Proceso interno.

Limpieza de las piezas de pollo.

Deshuesado

Corte de pieza.

Facturar y empacar.

Empresa transportadora.

Distribución.

1 Hospital.

Cadena de almacenes local.

Residencia Geriátrica.

5 Hoteles

3 colegios.

80 mercados tradicionales.

Punto critico ( La cantidad facturada no corresponde a la entregada, hay 10 quejas).

Punto Critico (En ciertas ocasiones el pollo llega dañado, 50 quejas)

PUNTO CRITICO (No llega a tiempo el pedido, tienen 20 quejas