Bollicine famose :Il Prosecco^
VINIFICAZIONE
Pressatura delle uve
METODO DI PRODUZIONE
Metodo Charmat o Martinotti
Seconda fermentazione in autoclave
Aggiunta di lieviti e zuccheri
VITICOLTURA
Selezione delle uve
Uve Glera
Coltivazione e raccolta
AFFINAMENTO e degustazione
Fasi
Imbottigliamento
Caratteristiche
Aromi fruttati e floreali
Bollicine fini e persistenti
TIPOLOGIE DI PROSECCO
Prosecco DOC
Denominazione Origine Controllata
Prosecco DOCG
Denominazione Origine Controllata e Garantita
Prosecco Superiore
Produzione limitate ed esclusive