Cagliata

ELIMINAZONE DEL SIERO

Formaggi MOLLI FRESCHI

STAGIONATURA

Formaggi MOLLI STAGIONATI

COTTURA

Formaggi SEMIDURI (Breve)

SALATURA

STAGIONATURA

Formaggi DURI(Prolungata)

SALATURA

STAGIONATURA

SIERO

COTTURA

RICOTTA