Efectos en el aprendizaje generados por las salidas académicas en los aprendices del técnico en servicios de barismo del Centro Agroindustrial - SENA Quindío

La salida académica se diferencia de la gira académica en el sentido que el termino gira responde a viajes o recorridos, mientras no se denota el concepto de salir del espacio normalmente académico.

De acuerdo con Robert Gagné, el aprendizaje es: "Un cambio en la disposición humana u opción que persiste durante un período de tiempo y no es simplemente atribuibles a procesos de crecimiento."

(Gagne, R., 1965 como se citó en Abiztar.com, 2023)

La salida académica es una técnica experiencial, permite aprender en ambientes reales como: empresas, escenarios, fincas u otros; enmarcadas en la educación como medios para lograr un aprendizaje significativo.

Por medio de las salidas académicas el estudiante empieza a identificar de una manera más clara su vocación, perfil y aporte al sector real, se generan aprendizajes mucho más concretos y basados en la realidad, de alli la importancia de la salda académica como medio de aprendizaje.

La salida académica se divide en salidas académicas activas y pasivas, las cuales pueden determinarse a partir del trabajo de campo a desarrollarse: Empresarial, de campo, vivencial, entre otras.

Los coffee tours son una apuesta importante por salir de los ambitos académicos de forma disruptiva, siendo practicos, recoletando café y realizando los demas procesos ligados a la cadena productiva del grano de café, fuera del contexto normal.

salida, del verbo salir, cambiar de espacio, cambiar el ambiente común a través de o atravesando un espacio, académica del latin academicus que forma parte de una institución educativa, de tal manera las salidas académicas tienen un enfoque educativo a través de espacios diferentes a los mismos que tradicionalmente se usan.

Se define como Salida Académica toda actividad que se desarrolle fuera del campus de la Universidad que tenga como propósito la recolección de información para un proyecto de investigación. También se denomina así a una actividad dirigida a los estudiantes que tenga objetivos académicos y/o de representación de la Universidad en ámbitos académicos, deportivos y culturales. (Uniandes, 2018, p.1).