CUCINA REGIONALE SICILIANA

Greca (olio d'oliva, vino, miele)

Araba (couscous, agrumi, spezie, mandorle)

Normanna (pesce, carne)

Spagnola (cioccolato, pomodoro)

Pasta alla Norma

Pasta con sarde

Minestra di tenerume

Maccu di fave

Cous Cous

Cannoli alla siciliana

Torrone siciliano

Cassata siciliana

Caponata

Arancini

Panelle

Sfincione

Olive condite

Pesce spada alla ghiotta

Sarde a beccafico

Braciole alla messinese

Coniglio alla stemperata

Formaggi: Ragusano DOP, Pecorino Siciliano

Salumi: Salame di Sant’Angelo

Vini: Nero d'Avola, Marsala, Malvasia delle Lipari

Oli extravergine: Monti Iblei, Val di Mazara