Especiarias
1º Questionário:
O quanto conhece sobre
especiarias e grupos funcionais
História das Especiarias
Experimento: Conservantes
Identificação das Especiarias
Pimenta do reino
Anis estrelado
Canela
Noz moscada
Cravo da Índia
Gengibre
Uso na culinária
Elementos presentes
na Tabela Periódica
Grupo Funcionais
Propriedades Organolépticas
Classificação das Cadeias Carbônicas