Interacción fármaco-nutriente
Bebidas
Agua
Té-taninos
Impiden abs. de hierro
Vitamina C
De cola
aumenta
abs itraconazol
hipocloridia
Zumo de toronja
aumenta felodipino
Inhibe CYP3A4
Mecanismos
Edad
Polimedicación
Dieta y estado de salud
Margen terapéutico
Radiación solar
Incompatibilidad
complejos
NO absorción
Inestabilidad
desintegración
NO efecto farmacológico
Absorción
Retraso
biodisponibilidad
Reducción
pH
Vaciado gástrico
Competencia
Aumento
pH
con o sin comidas
> secreción de sales biliares
Aceleración
Biodisponibilidad
Alimentos
LÁCTEOS
Tetraciclinas
Suplementos de hierro
Quinolonas
Elimina fármacos ácidos
REGALIZ
glicirrizina
inhibe 11-beta-hidroxiesteroide
diuréticos, corticoides, antihipertensivos y digitálicos
Cebolla y ajo
acción anticoagulante y fibrinolítico
NO con anticoagulantes
Ácido fosfórico y azúcar
disminuye vaciado gástrico
Crucíferas
Indoles
Inducción enzimática
Aminas de carnes asadas
aumenta metabolismo de:
anticoagulantes orales y teofilina
Fuentes de vit K
NO con anticoagulantes orales
Kiwi, plátano, espinacas y sust de sal
NO con ahorradores de potasio, IECA
Productos cárnicos
Nitritos y nitratos
vasodilatadores
Glutamato sódico
Sd. del restaurante chino
Chocolate, quesos curados, embutidos, conservas y algunos vinos
Ricos en tiramina
fatal con antidepresivos IMAO
vasoconstricción intensa= crisis hipertensiva
Fibra
Disminuye
Absorción de
Estatinas
Tiroxina